あなたにもできる!無添加 手前味噌教室

2月、3月限定で行います。今年の冬には自家製お味噌で健康に。

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こんなことを教えます

<こんなことを学びます>
味噌の製造工程、栄養、応用料理
<こんなことが出来るようになります>
いつでも自分好みの安心安全なお味噌が作れます。


<こんな風に教えます>
店内で13名位までのグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、筆記具、持ち帰り用袋
<定員>
基本 13名

この講座の先生

小泉 明

小泉 明

麹で作る甘酒教室!飲むだけではなくお料理にも‼︎

秩父農工高等学校食品化学科卒
割烹 躍金樓 にて和食の基礎を学ぶ
飲食店店長経験での店舗運営に携わり
塩麹ブームの火付け役の発酵食堂 豆種菌店長を経て
現在 水素水&オーガニック i-café 店長兼発酵料理講師
AKIRA式ファスティン...

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教えた回数4

教えた人数6

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度

<当日のレッスンの流れ>
30分 講義
40分 味噌作り
20分 懇親会

受講料の説明

受講料には、材料費、セミナー費、場所代が含まれます。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:新宿・代々木

    受講料:¥ 6,500

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