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【ストアカ限定】チョココーティング&バタークリームフラワーケーキ

対面

パリパリチョコでコーティングされたホールケーキにバタークリームのかわいいお花たちが咲き乱れます。大切な人へのプレゼント、自分へのご褒美に。

こんなことを学びます

・5号ホールケーキのチョコレートのコーティング(ナッペ)
・パリパリに仕上がるチョコレシピとコツ
・お花絞り(バラ、アジサイ、ワックスフラワー、葉っぱ)
・フレーバーバタークリーム(チョコレート、コーヒー)の作り方
・使用口金・バタークリームのレシピ・コーティング用チョコレートのレシピ付き
・撮影会
・ティータイム
※ディプロマ・お花絞りのテキストは付いておりません。
※お持ち帰り用の箱は用意してございます。

☆★☆世界で一番美味しいバタークリームで作るフラワーケーキ教室☆★☆
Seleno Mon Rose(セレノ・モン・ローズ)のMonda Miyukiです。

ストアカをご覧になってくださりありがとうございます。
このレッスンはストアカ限定のため、他のサイトには記載しておりません。
ストアカをご覧になる多くの方は、いろんなことをお得に試してみたいという好奇心と向上心に溢れた方が多いな、とレッスンしていて思います。

そこで、私のHP(現在作成中)でも募集しない【ストアカ限定】メニューを2つをご用意しました。
私にできるかな、ハマるかな、先生が怖かったらどうしよう、という頭の上の???マークを!!!に変えてもらえればいいな(^^♪って思っています。

ストアカ限定で価格もかなり抑えてはいます。ですが、材料には全く手抜きをしていません。むしろ最もいいものを提供したい、と準備しています。
その筆頭はバタークリームです。
Seleno Mon Roseの最大のウリはバタークリームです。子どものころからバタークリームが大好きで、命尽きる前日にはバタークリームを食べつくしてから死にたい!くらい大好きです。
そんなバタークリーム愛のたっぷりの私が作った世界で一番おいしいSeleno Mon Roseのバタークリームを食べてみたいと思いませんか?フレーバーで味を変えるのではななく、プレーンだけど作り方で味が異なるなんて、ちょっと意外でしょ?
究極のバタークリームにはゴールがないのでバタークリームの研究は今もこれからも続けていきます。ひょっとしたら、あなたがレッスンに来てくださったときに、新しいレシピのバタークリームを試していただくことがあるかもしれませんね。

私は短大を卒業してから商社で営業事務につき、いろいろ転職していく中で「講師」という職種に出会い早20年。パソコン・簿記・コーチング・キャリアコンサルティングなどを教える仕事をしていました。どれも楽しくてやりがいのある仕事です。でも、なんかザワザワするんです。どれも一方通行で目に見えた完成形を目の当たりにすることができなくって、心がざわつくようになりました。

フラワーケーキとの出会いはものごごろついた子供のころ。バースデーケーキはパリパリのチョコにギトギトのバタークリームで作られたバラのお花たちでした。
お味は子供でも胸焼けしそうなほどこってりと重かったのですが、クリームのバラは子供心にも特別なものとしてしっかりと心に住みつきました。

今は私がバラを作り出す側。バラの花びらを一つひとつクリームで絞りだしていく時のワクワクする気持ち(お花絞りを体験した人でないとわからないですよね)、ケーキにデコレーションしていく時の高揚感は時間が止まったかのような錯覚を覚えます。
講師としては見ることができなかった「完成」がフラワーケーキにはありました。同時に今まで味わったことの無い達成感や満足感、誰かに自慢したくなるウキウキした感じ。心のザワザワは思い出せないほどです。

さて、長く書いてしまっていますがそんな特別な思いがいっぱい詰まったこのレッスン。どうぞよろしくお願いします。

もう一つの【ストアカ限定】レッスンは
「【体験レッスン】チョコレート ローズ ひと口サイズのフラワーケーキ」です。こちらもフラワーケーキではありえない破格値でご提供していますが、バタークリームではなくチョコレートクリームのみとなります。


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開催予定エリア

下北沢・自由が丘

価格(税込)

¥10,000

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対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥10,000
場所 下北沢・自由が丘

この講座の先生

もはや芸術!?可愛くて美味しい究極のフラワーケーキ

ハッとするほどの美しさ
うっとり見とれてしまう豪華さ
フワフワとした可愛らしさ
いつのまにかHappyな気持ちになるフラワーケーキをこだわりの美味しいバタークリームで絞る。
絞りに使うクリームは世界一おいしく、実に滑らかで、数々の季節の花を咲かせてくれ、時間の経つのを忘れるほどです。

“かわいい” “美しい” “美味しい” “達成感” そして“笑顔”を一気に手に入れてしまえる究極の存在、それがフラワーケーキです。

フラワーケーキを作ってみたいけどできるかな?という心配は無用です。「かわいくて愛しい」仕上がりに、フラワーケーキに夢中になってしまいますから。
保有資格
・KFCAフラワーケーキデザイナー1級
・IKAFCD advance-level

・Sakura bloomフラワーケーキマスターコース
・Salon de Freelディプロマコース
・KFCAフラワーケーキデザイナーコース2級、1級
・Soraniwa マスターコース アドバンスコース
・Willton Method コース1~3
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10:20~10:30入室、手洗い
    10:30~レシピの確認、ケーキのチョココーチング
    11:00~クリームに着色する方法、フレーバークリームの作り方
    11:30~お花絞り
    14:00~デコレーションと仕上げ
    14:30~撮影セットで写真撮影、ティータイム、教室の案内
    15:00くらいに終了予定
    個人の技量によってお時間が前後します。お急ぎの方は講師がお手伝いしますのでお申し出ください。
    • こんな方を対象としています

      ・フラワーケーキに興味があるけど、コースで申し込むのに不安がある方。
      ・昔懐かしいパリパリチョコレートのケーキが大好きだった方、そんな方を家族に持つ方。
      ・美味しいバタークリームに興味がある方。
      ・新しい何かを始めたい方。
      ・かわいいものが大好きな方。
      ・インスタに投稿するネタが欲しい方。
      ・彼氏を驚かせたい
      ・彼女にプレゼントしたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・クリームの品質を保つために室温を下げています。寒く感じることもあるので体温調整ができるものをお持ちになってください。
      ・室内には2頭のトイプードルがおります。パーティションで区切っておりますが鳴き声・アレルギーなどが気になる方はお申込み前にご相談ください。
      ・このレッスンはお花絞りとデコレーションを楽しみながら学んでいただくコースです。ケーキの焼き方やバタークリームの作り方は別のコースでのご案内となります。
      ・衛生面には十分配慮をしておりますが、お花絞りに特化したコースのため、ケーキを食べる場合は自己責任で食してください。

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 2
    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W3

    女性 50代

    この講座は「楽しくて可愛い、そして最後に美味しいが満喫できる講座」でした

    本格的なお花絞り初挑戦でした。
    なかなか思うようにできなく、心折れかけたのですが、同じことを何度聞いても優しく指導してくださり本当に優しくて穏やかな素敵な先生です。
    なんとかケーキが形になった時の感動は、忘れられません。
    そして、食べてからは、その美味しさにまた、感動でした。
    楽しいお時間どうもありがとうございました。

    先生からのコメント

    レッスンにお越しくださりありがとうございました。お仕上げのデコレーションではとてもかわいく美味しそうなケーキに仕上げてくださりお花たちが生き生きと咲き誇っているかのようでしたね。バラのお花絞りも何度も挑戦されていたので、徐々にお上手になっていました。またお目にかかれる日をお待ちしております。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「学んで作って食べてどれも◎な講座」でした

    お花絞りに苦戦し、うまくいかなくても先生は何度も根気よく教えてくださり、出来上がりを一緒に喜んでくださり、とても有り難かったです。
    バタークリームもとてもおいしく、食べてしまうのはもったいないと思いつつ、つい食が進んでしまいました。
    先生のあたたかいお人柄、お仕事への真摯な態度、受講生への優しい配慮等、講座以外にも一社会人として学ぶところがとても多く、勉強になりました。
    とてもリフレッシュでき、優しい気持ちになれたひとときでした。

    先生からのコメント

    身に余るおほめの言葉をいただき光栄です。今度も「おいしい😋🍴💕」
    「かわいい(*≧з≦)」って言ってもらえるものを研究したいと思っているので、期待していてくださいね😉

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