スーパーの食材で初めての薬膳①プチ不調をケア〜疲れ・冷え・むくみ等

対面 オンライン

薬膳の基本を管理栄養士×薬膳師がわかりやすくお伝えします!冷えなどの自分の体調・悩みに合った食材や食べ合わせを知り薬膳ライフを始めましょう♪

こんなことを学びます

管理栄養士・国際薬膳調理師の首藤真梨子(しゅとう まりこ)です。

「早速受講後の夕飯に取り入れてみました」
「スーパーに行きたくなりました」
「薬膳を身近に感じられました」

難しい、美味しくなさそうと言われる薬膳料理ですが、
受講後はこのようなお言葉をいただいております。
薬膳の素晴らしさを共有できて、嬉しい毎日です♪

【そもそも薬膳料理とは】

薬膳料理は「一つ一つの食材が薬のように働きをもつ」と考えて
食材を使いこなしたり、組み合わせたりしていきます。
必ずしもごはんに薬を入れる必要はありません。

お薬を自分のからだの状態を考えずに目的なく飲むことはありませんよね。
お薬と同じように、からだの状態を考えて食材を選んでいくのが薬膳なのです。

スーパーで手に入るいつもの食材も選び方をマスターすれば薬にできるのです。
その知恵は、和食、洋食、イタリアン、フレンチ。作り置き、おやつなど
料理のジャンルを問わず使うことができます。

薬膳は“からだと食べ物の相性チェック”の繰り返しです。
「からだが冷えるなぁ…今夜は生姜を使おう!」と言うように自分のからだにフォーカスして食材を選ぶので、
つい自分のからだが後回しになりがちな方にこそ、おススメです!

・冷えやすい
・寝付きがわるい
・お肌の不調
・便秘
・エイジング
・むくみ
・食欲にムラがある

など病院に行くような症状ではなくても、
身近な食材で理想のからだに向けてアプローチできるようになります。

※「はじめての薬膳②」も合わせて受講されると、
ストレスや感情のケアための食のヒントも得られます。
https://www.street-academy.com/myclass/85999

また免疫力への意識が高まっている時期ですが、免疫力を高めるためにも日々の食事の積み重ねは必要です。


【なぜ薬膳なのか】

健康情報はたくさんどこでも手に入ります。
でも個人差や体質まで考慮された情報は少ないです。

栄養バランスがきっちり計算されたメニューを食べたとしても、
受け取るあなたのからだの状態次第では、
栄養素は十分に働いてくれません。

こちらのレッスンでは“からだチェック”でご自身の今の気になる症状をチェックしていただき、
その結果に合った食材やその食べ合わせや使い方を紹介します。

薬膳料理は食べる方の状態を考慮して選ぶのが最大の特徴です。

身近で手に入る食材で自分の体調に直結するアプローチができるようになるので、
からだに良さそうだなと漠然と選ぶよりも選ぶこと、食べることが楽しくなります。

ぜひ一度、こちらの講座で薬膳に触れてみられてください♪
きっと薬膳が身近なものになります!


<定員>
基本 3名
・カメラをオフにした状態での受講はご遠慮いただいております。
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア天神・大名

価格(税込)¥6,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
143人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

今のあなたにちょうどいいご飯選びをサポートします!

管理栄養士
国際薬膳調理師
健康運動指導士

栄養学だけではなかなか解決しなかった冷え・肌トラブルなどの悩みが、中国伝統医学の考え方で紐解いたことで腑に落ち、薬膳にハマる。

台湾に1週間ホームステイしたことで、本場で勉強しながら生活してみたいと思い、上海に8ヶ月留学。
留学中は四川など中国の色々な場所でひとり旅をしたり、中国人とのシェアハウス生活も楽しむ。


ハードワークで体調を崩した私が、
薬膳を学んだことで、じぶんを大切にするようになり、食べることがますます楽しくなった経験から、【お悩み改善にむけた「薬膳×栄養学」の力...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

《講座の流れ》

・自己紹介
・実は薬膳って身近なもの
・薬膳料理をつくるために必要な4つのSTEP
・まずは知っておきたい身体の3つの要素【気】【血】【津液】
・体質タイプチェック
・体質タイプに合わせたスーパーの食材と取り入れ方
・生活で注意したいこと
・今日からはじめることを探そう♪
・質疑応答

続きを読む

こんな方を対象としています

こちらの講座は、薬膳のお話がはじめての方向けの講座です。
「自分のからだを知ること」ができるようになると、
自分にあった薬膳料理が作れるだけでなく、
情報に振り回されることが無くなっていきます。


《こんな方におすすめです》

・冷えが気になる方
・美肌になりたい方、スキンケアに力をいれているが思うように改善しない方
・ストレスを感じがちな方
・ハードワークな方
・テレワークで身体の変化が気になる方
・免疫力を高めたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

・カメラをオンにした状態での受講をお願いいたします。
・現在、治療中で生活・食事のアドバイスを受けられている方は、そちらを優先されてください。
・当日、講座の開始時間以降はメールや電話の対応ができかねます。
・理由のいかんを問わず、開講後はご返金ができかねます。
・開始予定時間から10分経過後にどなたもお見えにならない際は
その時点で講座がキャンセルとなり、この場合も返金は致しかねます。
ご了承ください。
・オンラインはZoomを使用します。
※はじめてZoomを使用される方はこちらを参考にされてください。
https://support.street-academy.com/hc/ja/sections/360003663599
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー58

  • 楽しかった( 43 )
  • 勉強になった( 53 )
  • 受ける価値あり( 45 )
  • この講座は「体質タイプが分かります」でした
    女性 50代

    事前の「からだチェックシート」で大まかなタイプが分かります。私は複合的で脚のむくみが気になっていましたので、何を気をつけるか、どんな食材の組み合わせが良いかなど学べました。また、血が不足していたことで気の巡りも不足していたことが分かりました。単にタイプ別の話しをするだけでないので 身になりました。オンライン講座は初めてでしたが、とても話しやすい先生でした。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    受講していただき、ありがとうございました。

    今の状態などをお話ししてくださったお陰で、
    こちらもお話しがしやすかったです。

    本ですでに薬膳に触れられていたとのことでしたが、
    講座だからこそ得られたものが少しでもあれば幸いです。

    初めてのオンライン講座でこちらの講座を受講していただき、
    嬉しかったです。

    ありがとうございました!

  • この講座は「薬膳に対するハードルが下がる講座」でした
    男性 30代

    薬膳というと、スーパーであまり見かけない食材や精進料理のようなイメージがありましたが、それは誤解でもっと身近にできるものだということがよくわかりました。また、自分のタイプ別に取り入れるべき食材もわかるので、献立作りの参考にもなります。受講してよかったです。ありがとうございました♪

    先生からのコメント

    受講していただき、ありがとうございました。

    受講してよかったと感じていただけて、とても嬉しいです。

    まずは特別な食材を使うことよりも、
    自分の今の身体に目を向けること、
    その気づきに対して身近な食材でできることを
    見つけることが大切だと思っています。

    今回の内容が毎日のお食事やお仕事で、
    少しでもお役に立てれば幸いです。

    ありがとうございました!

  • この講座は「自分の状態を知ることで、必要なものを選べるようになる講座」でした
    女性 40代

    薬膳に対して〝難しくて馴染みがないもの〟という先入観を持っていましたが、
    初めて聞く食べ物や言葉をとても分かりやすく教えてもらったことで、日常の中に取り入れてみよう!という気持ちになりました。
    自分の体質やその時の状態から、
    何が起きていて、なにが必要か?を丁寧に教えてもらい
    大満足です!またよろしくお願いします。

    先生からのコメント

    受講していただき、ありがとうございました。

    薬膳に対するイメージが変わったようで安心いたしました。

    まずは身近で手に入る食材で続けやすいものを見つけることが大切なので、
    日常に取り入れようという気持ちになられたことをとても嬉しく思います。

    これからもご満足いただける講座をお届けできるように努めます。

    ありがとうございました!

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