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【オンライン】焙煎器付(送料込) おうち時間充実コーヒー焙煎体験 

オンライン

誰でも簡単にご自宅でコーヒー焙煎ができます。焙煎したてコーヒーの香りや美味しさを体感できます。おうち時間楽しむコーヒー自家焙煎を始めよう。

こんなことを学びます

★オンライン開講にて、平日や時間帯を含め開催リクエスト大歓迎です★

はじめまして。
NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」公認インストラクターの沓名(くつな)です。

オンラインでの講座実施にあたり、『コーヒー家庭焙煎お試しセット』6500円相当をご自宅へ送料無料でお届けします。
1.コーヒー家庭焙煎器具(いりたて名人)
2.専用ドリッパー(極小ひとつ穴・焙煎したてコーヒー抽出にお勧め)
3.コーヒー生豆(コロンビア オーガニック・250g・50杯分)
※お申込み後にストアカメッセージにて、お届け先をお尋ね致します。

本当に美味しいコーヒーは
ブラックで飲むものです。
そして本当に美味しいコーヒーは
焙煎したて(自家焙煎)で味わうことができます。

これはいくら言葉で語っても伝わらないと思います。
だからこそ、まずはこの講座で市販のコーヒーと
焙煎したてのコーヒーの飲み比べをしてほしいです。

私も、当法人が主催する1日体験講座に参加し、初めて飲み比べをしたのですが、
ものすごく大きな衝撃を受けました。

当法人には全国に250名以上のインストラクターが在籍しておりますが、皆が口を揃えて
初めて飲み比べをした時の衝撃が忘れられないと言っております。

ごはん(稲の種)は炊き立て、パン(麦の種)は焼きたて、2つとも共通して熱調理の直後が、一番美味しい。
コーヒー豆もコーヒーチェリーと呼ばれる、赤い果実の種、種子です。
コーヒー豆の焙煎したて(熱調理直後)は、どうなのか?
この違いを、味覚だけでなく、見た目や香りも含め、違いを実感、体感できる講座です。

市販のコーヒーは焙煎後に、工場に一定期間留め置き酸化が進んだ(腐った)状態で流通されています。そのため、どうしても古くなり、新鮮ではなく、味が落ちてしまうのです。
一般のコーヒー講座では、美味しいコーヒーの条件として、焙煎後の鮮度は問われずに、淹れ方やコーヒー豆の選び方、抽出器具に関することを学ぶことが一般的です。
確かに、コーヒーのエキスを充分に引き出すための淹れ方も、美味しいコーヒーの条件ではあります。コーヒー豆の選び方もスペシャリティーコーヒーに代表されるような、お米と同じように品質ランクがありますので、重要ですし、保存方法も気になるところです。
お家でコーヒーを抽出するとなると、どんな器具を揃えたら良いのか、お湯の温度は?等々迷われるのも、ごもっともです。
焙煎(熱調理)してから時間が経過し、酸化が進んだ(腐った)状態で、味が落ちてしまった状態のコーヒーに対し、淹れ方や、コーヒー豆の選び方、保存方法、コーヒー器具の違いを語っても、あまり意味をなしません。

私共は小中学校の授業でもコーヒー焙煎講座を行っております。コーヒー焙煎は匠の技ということもなければ、大きな機械が必要ではありません。当法人のオリジナルのコーヒー家庭焙煎「いりたて名人」を使えば、どなたでも簡単に5分程度でコーヒー焙煎ができます。講座内で、実演レクチャーまで行いますので、講座終了後、ご自宅でプロのバリスタ顔負けの美味しいコーヒーが飲めるようになります!

焙煎時に漂うコーヒーの香りもリラックス効果満点です。ぜひ、テレワーク、リモートワークや自粛生活などで増える、おうち時間のお楽しみとして、ストレス解消の手段として、コーヒーを楽しむ日常の素晴らしさを実現して下さい。

また、コーヒーが苦手で、お茶のほうが好きと、お考えの方にもオススメの講座です。
市販コーヒー、インスタントコーヒー、カフェチェーンのコーヒーが苦手とおっしゃるあなた。正しい味覚感覚をお持ちなのです。
焙煎後、日数が経過して、酸化が進んだ(腐った)状態で流通されたコーヒーは、胃腸に負担をかけるため、胃もたれなどを起こすのです。
コーヒーが苦手な方でも、焙煎したてのコーヒーならブラックで飲めるとおっしゃる方がほとんどです。

焙煎したてのコーヒーは新鮮で、雑味やえぐみがなく、後味がスッキリしているため
実は、赤ちゃんでも子供でもブラックで飲めるものなのです。

実際に、当法人の理事長のお孫さんに、市販コーヒーと焙煎したてのコーヒーを
スプーン一杯だけ口に含ませようとした際、市販コーヒーは拒絶し、焙煎したてのコーヒーは受け付けました。

私も講座や個人事業主の会合等で市販コーヒーと焙煎したてコーヒーの
飲み比べをしてもらっています。やはり「市販のコーヒーの方が美味しい」
という声はゼロ。

さらに、後からご報告をいただいた方の中には、「焙煎したてのコーヒーの美味しさを知ってから、 スターバックス、ドトール、プロント、コメダなど カフェチェーンのコーヒーは受け付けなくなった」という方がほとんどです。

それほどまでに「焙煎したてのコーヒー」は違うのです。

中には「市販のコーヒーでも美味しく飲んでいる」という方もいらっしゃいますが、
そんな方にこそ、飲み比べてみてほしいです!
コーヒーショップなどで、店頭試飲で振舞われるコーヒーはお砂糖、ミルクが入っています。酸化が進んだ(腐った)状態なので、お砂糖、ミルクを加え、コーヒー本来の味覚を変えているんです。自然の恵み豊かなコーヒーを愛飲することで、様々な健康効果が得られることは各種研究機関で実証されているとおりですが、お砂糖、ミルクを加え、コーヒー本来の味覚を変えてしまっては、正しい健康効果は得られません。本当に美味しいコーヒーはブラックで飲むものです。

【美味しいコーヒーを焙煎するためのコツ】
焙煎時にコーヒー豆が弾ける音を確認することがポイントです。
当法人のオリジナル家庭焙煎器具「いりたて名人」を使ってご家庭のガスコンロでお料理を調理をするように、どなたでも簡単にコーヒー自家焙煎を行うことができます。
コーヒー焙煎の所要時間はわずか5分。簡単、お手軽に自家焙煎を楽しむことが
できます。網や、片手鍋、フライパンでの焙煎の場合、15分以上の時間がかかったり、器具を振りづづけたり等、手間がかかる作業ですが、いりたて名人はその全て解決します。

当法人のオリジナル家庭焙煎器具「いりたて名人」を使ったコーヒー焙煎の様子は↓
https://www.youtube.com/watch?v=LgQYZILn1Pg&feature=youtu.be

【参考文献】
一杯の珈琲から見える〜真実〜 
著者:NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」
理事長 一宮 唯雄 出版社:ヒカルランンド
定価:1,960円
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4月17日(土)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

4月14日(水) 12:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥8,000

4月17日(土)

13:30 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月14日(水) 12:00

参加人数

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開催場所

オンライン

価格(税込)

¥8,000

4月22日(木)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

4月21日(水) 16:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥8,000

4月25日(日)

10:00 - 10:30

オンライン

予約締切日時

4月22日(木) 12:00

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開催場所

オンライン

価格(税込)

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5月1日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

4月28日(水) 10:00

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5月5日(水)

10:30 - 12:00

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5月2日(日) 12:00

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5月5日(水)

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オンライン受講日程

4月17日(土)10:30 - 12:00

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5月1日(土)10:00 - 11:30

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5月5日(水)10:30 - 12:00

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5月5日(水)13:30 - 15:00

¥8,000
参加人数0/1人

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この講座の先生

本当の美味しいコーヒーの秘密をお伝えします。

NPO法人
「一杯のコーヒーから地球が見える」インストラクター
沓名 敏弥(くつな としや)
沓名 久美子(くつな くみこ)

2018年4月に夫婦で
「焙りたてコーヒー1日体験講座」を受講し、新鮮な焙りたてコーヒーの美味しさに衝撃を受け、コーヒーへの概念が変わる。

 2018年9月インストラクター認定を取得。家庭焙煎による焙りたてコーヒーの魅力を広めたいと日々奮闘中。

https://kutsuna-t.wixsite.com/iritateya

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①焙煎したて、焙りたてコーヒーと市販コーヒーの違い+「いりたて名人」の特徴や使い方についてちょっと座学(テキスト有)
    ②講師による「いりたて名人」を使ったコーヒー焙煎デモンストレーション
    ③これが醍醐味!!コーヒー焙煎体験!!
    ④焙煎したコーヒーと市販のコーヒーとの飲み比べ
    →講師によるハンドドリップ実演後、ご自身で行って頂きます。
    • こんな方を対象としています

      ・コーヒ自家焙煎 コーヒー手焙煎に興味のある方。
      ・従来のコーヒーは苦手でも焙りたてコーヒーに興味のある方。
      ・コーヒーがお好きな方。
      ・本当の美味しいコーヒーを探している、知りたい方。
      ・体に良いコーヒって何?知りたい方。
      ・生豆から焙煎となると、値段が高いのでは?と考えている方。
      ・健康志向の方
      ・食と健康について興味のある方
      ・テレワーク(リモートワーク、在宅ワーク)が主でおうち時間が長くなり、生活にメリハリをつけたい方
      ・テレワークが主でおうち時間が長くなり、ストレス解消したい方
      ・ストレスフルな方
      ・ご家族、ご友人、お友達をおもてなししたい方
      ・お茶会やママ友会を主催している方
      ・ビジネスシーンでおもてなしツールを探している方
      ・集中力、学習効果を高めたい方
      ・アロマ効果を求めている方
      ・香りでリラックスしたい方
      ・ダイエット志向の方
      ・コーヒー代を節約したい 安く美味しいコーヒーを飲みたい方
      ・コーヒーの香りに包まれながら、リラックスしたい方、癒されたい方
      ・ハンドドリップでコーヒーを普段から飲んでいる方
      ・おうちで美味しいコーヒーを淹れたい方
      ・コーヒーの淹れ方を学びたい方(美味しいコーヒーの最大条件が淹れ方にあるとお考えの方)
      ・おうち時間を楽しみたい方
      ・巣ごもり生活を充実させたい方
      ・ドリッパーの選び方を知りたい方
      ・美味しいコーヒーはブレンドで決まるとお考えの方
      ・おひとり様、ソロ活を楽しみたい方
      ・ソロキャンプ、キャンプを楽しみたい方(野外で美味しいコーヒーを飲みたい方)
      ・副業をお考えの方(コーヒーインストラクター活動での副業魅力もお伝えできます。)
      ・子育て中で、外出が難しい方(お子様も一緒にご参加頂けます。)
      ・コーヒーよりもお茶の方が好きな方(コーヒーが苦手な方でも、焙煎したてのコーヒーなら飲めるとおっしゃる方がほとんどです。)
      ・今より充実した「おうちカフェ」を楽しみたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・必ずご準備頂きたいもの
      ①ミル
      お持ちでない場合は、手動ミル(3,300円)を別途お買い求め頂けます。※ご自身でご用意頂いても構いません。

      ・できればご準備頂きたいもの
      ①卓上ガスコンロ
      台所のガスコンロでも受講頂けますが、IH(オール電化)ではいりたて名人が使えませんのでご注意願います。
      ②ケトルもしくはドリップポット
      お持ちでない場合は、急須ややかんでも代用できます。
      ③コーヒーサーバー
      お持ちでない場合は、マグカップでも代用できます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー8

    • 楽しかった!( 5 )
    • 勉強になった!( 7 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「本当のコーヒーを体感した講座」でした

    焙煎の仕方をわかりやすく教えて頂き、とても美味しいコーヒーか味わえました。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。
    焙煎も簡単にできることを、知って頂きありがとうございます。
    ぜひ、今日の講座をきっかけに、ご自宅で美味しいコーヒーを満喫して下さいませ。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「自宅で焙煎コーヒーが体験できる講座」でした

    まさかオンラインで焙煎コーヒー体験が出来るとは、驚きました。
    コーヒーに興味がある方ではなかったのですが、焙煎したてのコーヒーを味わってみたいと思い受講を決めました。
    市販のコーヒーとの飲み比べ、香りの違いなど、普段気にも留めないことが、受講することでコーヒーの世界の入り口に立った気がしました。
    違いに気付くと、もっと深く知ってみたくなります。
    自家焙煎コーヒーを自慢したくなりました!

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。
    ご自宅で焙煎できる「コーヒー家庭焙煎」を体験頂きありがとうございます。

    「新たなコーヒーの世界の入口」にお立ち頂けたこと、うれしく思います。
    是非、周りの皆様に美味しいコーヒーをふるまって頂けたらと思います。

    本日は受講頂きありがとうございました!



  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しく、いろいろな発見のある講座」でした

    始まる前はドキドキしていたのですが、先生の笑顔に癒され、リラックスして受講できました。
    焙煎もとてもわかりやすく説明して下さり、実践も出来たところも嬉しかったです。
    最後にインスタントコーヒーと焙煎したてのコーヒーの飲み比べには驚かされました。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。
    簡単、手軽にコーヒー焙煎が楽しめることを知って頂き、ありがとうございます。
    市販コーヒーとの違い、衝撃は忘れられないと思います。
    ぜひ、本日から焙煎したてのコーヒーで充実したコーヒーライフを満喫して下さいませ。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「美味しいコーヒーの概念が変わる講座」でした

    毎朝、美味しいコーヒーが飲みたいと思い、
    悩みに悩んで受講しました。
    結果、もっと早く受講すれば良かったと思います。
    今まで飲んでいたコーヒーは何だったの?高かったのに....。
    となり、もう少し自分で美味しいコーヒーが淹れられるようになるまで
    勉強したくなりました。
    奥様の「慣れれば家事の合間にサッサッサーと焙煎できるようになる。」
    とのお言葉を思い浮かべながら今日もコーヒーを焙煎しています。
    教えて頂いて有難うございました。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。ご自宅で手軽に安くて美味しいコーヒーを楽しめることを知って頂きありがとうございます。是非、家庭焙煎に慣れ親しんで頂き、充実したコーヒーライフを満喫していただきたいと思います。
    ご参加頂きありがとうございました。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「焙煎したての美味しい珈琲を味わえる講座」でした

    普段からコーヒーを飲んでいますが、豆を購入しても古くなってしまうことが嫌で、焙煎したての新鮮なコーヒーを自宅で味わいたいと思い、この講座を申し込みました。
    便利で簡単に焙煎ができる「いりたて名人」や生豆もついて、このお値段ならお得だと思います。
    ご夫婦で、コーヒーの豆知識や、焙煎の仕方について丁寧に教えてくださいました。
    コーヒースプーン1杯の生豆が、焙煎することにより倍に膨らみ、コーヒースプーン2杯分になり、500ミリリットルものコーヒーが淹れられるとは驚きでした。後味がすっきりして、飲みやすいコーヒーでした。
    これからも、自宅で手軽にいりたてのコーヒーを味わいたいと思います。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。
    ご自宅で美味しいコーヒーが、楽しめることを知って頂きありがとうございます。
    簡単手軽にこれからも、いりたてコーヒーを是非お楽しみくださいませ。

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