6回コース講座 【オンライン講座】本格!!いりたてコーヒー基礎コース

対面 オンライン

コーヒー好き必見!!オンラインでどこでも学び場!全6回であなたを「コーヒー通」にいざないます!ご自宅でコーヒー焙煎を始めましょう。

こんなことを学びます

==ストアカ限定・先着2名様限定!==
オンラインビデオ通話 ZOOM によるマンツーマン講座を、モニター価格(15,000円 ※通常は、21,000円)で開催
マンツーマンのため、
①日程の変更・調整も柔軟に対応可能。現在設定の日程は仮日程です。遠慮なくご相談ください。
②他の生徒さんの目を気にする必要がありません。

講座には、「いりたて名人(焙煎器)」等コーヒー道具一式が必要になります。
当講座で使用する道具一式は、後述します。ご用意いただくか、または、こちらでもご購入にもなれますのでご相談ください。
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おいしいコーヒーは鮮度が大切!
市販のコーヒーでは味わえない本当のおいしいコーヒーをオンライン講座にて学んでいきます。
<こんなことを学びます>
全6回の講座でコーヒーについての知識、雑学を学びます。
6回受ければ、近所の喫茶店マスターと同じくらいの知識が付くかも?!

内容は以下の通りです
【第1回】間違いだらけのコーヒー常識
いりたてコーヒーと市販のコーヒーを飲み比べ

【第2回】コーヒーの国ごとによる品質
ブラジルとコロンビアの飲み比べ

【第3回】同じ豆でも9つの味を自由自在に作る
浅煎り、深煎りで焙煎し、飲み比べ
    
【第4回】食品栄養学から見たコーヒーの効果(女性人気No1の回)
冷珈器を使用したアイスコーヒー(キリマンジャロ)
    ※ダイエット効果あり!の裏づけは・・・
【第5回】コーヒーの歴史と世界のコーヒー(男性人気No1の回)
ブルーマウンテンNo1、ハワイコナ、モカイルガチェフの飲み比べ
    ※歴史が動く時にコーヒーあり!・・歴史ロマンです!
【第6回】世界でたった1つオリジナルブレンド作成
お送りしている豆を使ってブレンドを作成
    ※ブレンドってこんな風にも作れる
  
<こんな風に教えます>
講座の前半は、座学でテキストに沿って本格的にコーヒーについて学んでいきます。また、後半の実技のために動画を用いてレクチャーします。
後半は、コーヒー豆焙煎していただきます。焙煎するところはキッチンを想定しています。
焙煎後の豆の具合でアドバイスできるのでカメラの範囲外でも大丈夫です。

<開講までの流れ>
決済完了の確認が済みましたら、テキスト、材料を送付いたします。
↓  送付先のご住所をお知らせください。
↓  また、ご購入されるものがありましたら同梱いたします。※この場合は送料無料
↓  途中でのご購入には送料がかかります。

開催日を決めていきましょう(全6回)

いりたてコーヒー基礎コース1回目

<当講座で必要となる道具一式 取扱商品の価格>
・いりたて名人 5,500円
・ドリッパー101 (1穴 樹脂)340円
・フィルター 130円
・サーバー CS-3(300ml) 1,595円
・ドリップポット1.1L DS-1100 6,600円
・いりたてや・ミル(オリジナル) 手動式 3,850円
・冷珈器 660円
全セットでお申込の場合、18.675円ですが、端数の876円をOFFします!
お問合せください。
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開催日程がありません

開催予定エリアその他

価格(税込)¥15,000(¥2,500 × 6 回)

現在は開催リクエストを受け付けていません
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4人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、テキスト、材料、送料が含まれます。

※コーヒー道具一式は、代金に含まれておりません。
 いりたて名人(焙煎器)、ポット、サーバー等コーヒー道具は必要です。
 ご購入もできますのでご相談ください。

オンライン受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

喫茶店店主 兼 NPO認定 家庭コーヒー焙煎講師

はじめまして。
NPO法人「1杯のコーヒーから地球が見える」公認 インストラクター金子あやです。
山梨を飛出し、単身イタリアへ。
そこでコーヒー文化に感銘し、都内某カフェの店長を経験。その後、「いりたてコーヒー講座」の講師となりました。
カルチャーセンター(草加、川口、久喜、松戸など)でも絶賛開講中。
また自慢のコーヒーを皆さまにご提供したく、足立区綾瀬の「カフェリサータ」で店主をしております。
ホントにおいしいコーヒーを飲み始めませんか?
味だけでなくおいしいコーヒーには良い事がたくさんあるんです。
家庭でできるコーヒー豆焙煎から...
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カリキュラム

  • 第1回 間違いだらけのコーヒー常識

    座学:
    コーヒーの新常識、
    焙煎した新鮮コーヒーのメリット
    焙煎方法、淹れ方などを動画で確認
    実技:
    ご自宅のキッチンで焙煎していただき、コーヒーを淹れて試飲

  • 第2回 コーヒーの国ごとによる品質

    座学:
     各国の品質基準について、
    実技:
     ご自宅のキッチンでブラジル・コロンビアを焙煎していただき、コーヒーを淹れて試飲

  • 第3回 同じ豆でも9つの味を自由自在に作る

    座学:
     浅煎り、深煎りの味の味の違いについて
    実技:
     ご自宅のキッチンで浅煎り・深煎りにチャレンジしていただきます。

  • 第4回 食品栄養学から見たコーヒーの効果とアイスコーヒー

    座学:
     コーヒーの効果効能について※女性人気No1
     アイスコーヒーの淹れ方を動画で確認
    実技:
     アイスコーヒー!ご自宅のキッチンでキリマンジャロをアイスコーヒーに用に焙煎していただき、アイスコーヒーを淹れて試飲

  • 第5回 コーヒーの歴史と世界のコーヒー

    座学:
     知っているようで知らないコーヒーの歴史について※男性人気No1
    実技:
     世界のコーヒー飲み比べ!ブルーマウンテン、ハワイコナ、モカイルガチェフを焙煎、試飲する贅沢な回です

  • 第6回 世界でたった1つオリジナルブレンド作成

    座学:
     ブレンドってなに?
    実技:
     マイオリジナルブレンドを作成していきます。  
     ご自身のオリジナルブレンドを試飲していただきます

こんな方を対象としています

◆コーヒー好きな方
◆コーヒーの知識を深めたい方
◆コーヒーの事を本格的に学びたい方
◆コーヒー焙煎をご自宅でもやってみたい方
◆学びたくても時間の調整がとれなく断念してきた方
◆オンライン(ZOOM会議)ができる環境のある方
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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