開催日程はありません。
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はじめまして。
NPO法人「1杯のコーヒーから地球が見える」公認 インストラクター金子あやです。
山梨を飛出し、単身イタリアへ。
そこでコーヒー文化に感銘し、都内某カフェの店長を経験。その後、「いりたてコーヒー講座」の講師となりました。
カルチャーセンター(草加、川口、久喜、松戸など)でも絶賛開講中。
また自慢のコーヒーを皆さまにご提供したく、足立区綾瀬の「カフェリサータ」で店主をしております。
ホントにおいしいコーヒーを飲み始めませんか?
味だけでなくおいしいコーヒーには良い事がたくさんあるんです。
家庭でできるコーヒー豆焙煎から...
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座学:
コーヒーの新常識、
焙煎した新鮮コーヒーのメリット
焙煎方法、淹れ方などを動画で確認
実技:
ご自宅のキッチンで焙煎していただき、コーヒーを淹れて試飲
座学:
各国の品質基準について、
実技:
ご自宅のキッチンでブラジル・コロンビアを焙煎していただき、コーヒーを淹れて試飲
座学:
浅煎り、深煎りの味の味の違いについて
実技:
ご自宅のキッチンで浅煎り・深煎りにチャレンジしていただきます。
座学:
コーヒーの効果効能について※女性人気No1
アイスコーヒーの淹れ方を動画で確認
実技:
アイスコーヒー!ご自宅のキッチンでキリマンジャロをアイスコーヒーに用に焙煎していただき、アイスコーヒーを淹れて試飲
座学:
知っているようで知らないコーヒーの歴史について※男性人気No1
実技:
世界のコーヒー飲み比べ!ブルーマウンテン、ハワイコナ、モカイルガチェフを焙煎、試飲する贅沢な回です
座学:
ブレンドってなに?
実技:
マイオリジナルブレンドを作成していきます。
ご自身のオリジナルブレンドを試飲していただきます