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オンライン個別きき酒レッスン 第2章「日本酒の製造工程」

オンライン

どのお酒を飲んでも「美味しい!」というコメントしか出なかった方へ。この講座で、日本酒ビギナーからステップアップ!

こんなことを学びます

こんなことを学びます
日本酒香味特徴、食事とのペアリングをマンツーマンレッスン!

第2章テーマ:「日本酒の製造工程」~日本酒ができるまで~
使用教材:『八鹿』(300ml×3本)八鹿酒造/大分県

■こんな方にオススメ!
~日本酒は好きだけれど~
●飲食店や酒屋さんで、どれを選んでよいか分からない方
●テイスティングコメントの語彙力を磨きたい方
●日本酒関連の資格取得を目指している方
※第1章~第3章をご受講頂いた方は、SSI認定「日本酒ナビゲーター」取得可能(希望者のみ。要相談)
※受講時20歳以上の方限定

■レッスン内容(60分)
オンライン(zoom・Skype・FBメッセンジャー)にて、日本酒のきき酒レッスンを行います
●前半(30分)桜酒亭オリジナルテキストを用い、しっかりと学んで頂きます
●後半(30分)日本酒のテイスティング・コメント作成のポイント・ペアリング考察の実技
一方的なレッスンではなく、最後にQ&Aタイムも設けます

■嬉しい特典
●全10章受講終了された方には「桜酒亭オリジナル終了証」を進呈
●受講後1週間、メールにて質問を頂いた方に対応致します(原則3往復)

■レッスン当日までの流れ
1)お申込み 
※教材を発送しますので、締め切りは受講日「4日前」とさせて頂きます
※教材発送先のご住所・電話番号・氏名は、フォームに正確にご記入ください
2)桜酒亭より、教材を宅配便にて発送いたします
3)教材が到着したら、直ちに中身を確認し、冷蔵保管してください
4)予約日時「5分前」に、zoom・Skype・FBメッセンジャー(事前にお選び頂きます)で通信状況を確認後、オンライン個別きき酒レッスンを実施

■受講費
4,950円(税込)
●レッスン料
●送料(日本国内のみ。離島は別途送料が発生します。要相談)
●教材費(日本酒300ml×3本、オリジナルテキスト)

■講師
横浜 桜酒亭(Osaketei)代表 磯野 カオリ

<保有資格>
●SSI認定 きき酒師・焼酎きき酒師・日本酒学講師・酒匠・SSI研究室専属テイスター
●SSIインターナショナル認定 国際きき酒師(English Ver.)
●JSA認定 SAKE DIPLOMA

※横浜 桜酒亭は、通信販売酒類小売業免許を保有しております
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10月29日(木)

20:00 - 21:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

10月25日(日) 20:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,950

ご希望の日時が無い場合は、メッセージより、日程調整を致します
  • 10月29日(木)

    20:00 - 21:00

    オンライン

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価格(税込) ¥4,950

この講座の先生

大企業からの依頼も多数こなしている日本酒ソムリエ

「横浜 桜酒亭(おさけてい)」代表の、磯野カオリです。
日本酒ソムリエとして、フリーで活動しています。

保有資格:
SSI認定 ●きき酒師 ●焼酎きき酒師 ●日本酒学講師 ●酒匠
SSIインターナショナル認定 ●国際きき酒師(英語ver.)、
JSA認定 ●SAKE DIPLOMA

どんなお酒が自分の好みなのか?
このお料理には、どんなお酒がペアリングするのか?

プロの指導のもとで「飲み比べる」と、目からウロコが落ちるように、ストン!と理解ができます。

お酒は好きだけれど、どれをのんでも、「・・うん、美味しい。」と感じるのみで、詳しいことはよく分らない、という方。

美味しさのポイントや、美味しい飲み方(温度帯・ペアリング・酒器)を知って、日本酒偏差値をアゲて、もっともっと楽しい日本酒ライフを送りませんか?

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①開催日4日前までにお申し込み下さい
    ②桜酒亭より発送先へ、教材をお送りします
    ③お酒が届いたら、中身を確認頂き、冷蔵保管をお願いします
    ④当日、開催10分前に、zoom・Skype・FBメッセンジャーにて、通信の確認を致します

    ■レッスンの流れ
    ●5分前に接続確認

    ●前半(30分) レジュメに沿った日本酒セミナー
    第2章「日本酒の製造工程」~日本酒ができるまで~

    ●後半(30分) ティスティング&ペアリング考察
    ・3本のお酒をテイスティングし、それぞれの特徴を解説
    ・コメントの作り方、ワードの選び方
    ・料理とのペアリング例考察

    ●質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ●日本酒に興味はあるが、家飲みの際、どんなお酒を買ってきたらよいかわからない
      ●どんな料理に合わせたらよいか、わからない
      ●知識を得て、飲酒を文化的に楽しみたい
      ●日本酒ナビゲーター・きき酒師・SAKE DIPLOMA等の資格取得を目指している
      ※20歳以上の方限定
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ●レッスン内容に試飲がありますので、20歳以上の方を対象とします
      ●妊娠中、授乳中の方、体調のすぐれない方はご受講をお控え下さい
      ●当日は、お水をご用意下さい
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー2

    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 0 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「楽しみながら学べる講座」でした

    オンラインでマンツーマンだったので、こちらがきちんと理解しているか、適宜確認していただきながら、進めていただきました。
    また、テイスティングはポイントを抑え、とても分かりやすく説明していただいたので、勉強になりました。

  • M1

    男性 30代

    この講座は「満足感のある講座」でした

    お酒の分類と、日本酒造りの工程について、分かりやすく教えてもらえます。
    テイスティング用の日本酒は同じ銘柄のものを3種類用意してあり、違いが分かりやすく為になります。
    楽しい講座でした。

    先生からのコメント

    第二章のご受講、ありがとうございました!同じ酒蔵の、異なる酒質のお酒を飲み比べると、より明確に「酒質設計」が見えてくると思います。造り手の想いを想像しながら飲めると、さらにお酒を尊く感じますね。またのご受講をお待ちしております。

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