開催日程はありません。
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国際薬膳調理師
薬膳プロデューサー
NPO法人全日本食医情報協会認定講師
全国で薬膳セミナー・薬膳資格取得講座を開催しております。
自身の難病発症をきっかけに東洋医学に興味を持ち、薬膳の勉強をはじめました。全ての食材に効能があるということを学び、日々の食事の大切さを改めて知りました。食べることが大好きなのに食べることが出来なった日々が嘘のように、今は元気で美味しく何でも食べています。自身の体験を基に、少しでもたくさんの方に薬膳・中医学の素晴らしさを知っていただきたいと思い、この仕事を始めました。
自分のため、大切な人のために、日々...
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学んだ事を活かしてメニューを考えていけたのが楽しかったです。梅雨の不快に具体的アドバイスをもらえて感謝しています！
梅雨目前のGoodTimingに、湿邪対策の食材や調理法を学ぶことができました。受講生が各自作成した薬膳メニューを共有しながら、先生からアドバイスをいただくことで、レパートリーが増えて応用力が付きます。「体に良いからとりあえず食べる」から「季節に合わせて効果的に食べる」ことができるように、これからも学んでいきたいです。
梅雨時期は、じめっとしていて身体が怠くなってしまったりとやる気が起きないですが、なぜそうなるのか仕組みを詳しく学びました。北海道は、梅雨はないですが、最近は気温も暖かく雨が続くと湿度がでてきます。
そんな時に、もってこいです。先生や受講生の様々なメニューがとても新鮮で、どれもこれも美味しそうで、早速作ってみると家族にも好評で、美味しかったです。美味しくて、梅雨時期の不調も吹き飛ばす。とても、楽しくて有意義な時間でした。ありがとうございます。