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シェフクリエイトは、特定のレシピの作り方を教わる料理教室ではなく、料理が上手になることに特化された料理教室です。
非効率的な料理の勉強方法を排除し、プロの料理人でないとなかなか知り得ないような料理上達のためのエッセンスを、プログラムに詰め込みました。これを集中的に学ぶことで、ごく短期間での料理上達を実現します。
【▼10年かかるプロの料理技術を4ヶ月で習得】
4ヶ月とい...
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調理理論の知識を調理に繋げたくて参加しました。 美味しいは人の心も豊かにすると思うので、栄養バランスがとれていて美味しい料理を作れるよう精進します。
ご一緒のみなさんも、ありがとうございました!!
事前にレシピと動画を見ながら一人で料理を作り、
オンラインでは座学のみというスタイルの講座でした。
資料がたっぷり用意されており、先生のお話もわかりやすかったので、2時間もの座学でしたがなんとか楽しめました。
休憩が1時間45分の座学のあとの5分だけで、1時間過ぎた頃から集中力の途切れを感じたので、あと何回か休憩があるといいと思いました。
また、事前に作った料理に関する話はほとんどなかったのが残念でした。
和食のレシピもありましたが、それよりも料理の根本的な理論を学べてそれがすごくよかったです。
今まで疑問に思ったことも、なるほど〜とストンと腑に落ちました。
こういう講座はなかなかないと思います。受けてよかったです。