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名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。
2010年~2014年
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 1級
講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを...
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タルトというと手順が多くて大変なイメージがありました。
でも今日教えていただいたのは、簡単なのにすごく美味しいリンゴタルトで、ビックリしました。
これなら食べたくなったら、すぐ作れるので嬉しいです。
先生のお菓子は毎回本当に美味しいです。
タルトタタンのレッスンも楽しみです。
こんナに作業が少なくて美味しいタルトは初めてでした。タルトの生地がサックサクで香ばしくて大好きな味でした。またひとつレパートリーが増えました。お土産用にラップして持っていくのもいいのかなって。果物変えてアレンジしてまたつくりたいです。先生はいつも丁寧に質問に答えてくださって聞きやすいしまた先生のコースは絶対とりたいです。
初めて参加しました。
レッスンは先生と一緒に粉ふるいからはじめ、1時間半で出来上がりました。
型も使わず、とても手軽でした。
タルトは家族からも好評で、とても美味しかったです。サクサクでサッパリしたタルトは、私好みでした。また作ります!
また機会があれば参加したいと思いました。
ありがとうございました。