開催日程はありません。
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アーユルヴェーダ主に優しいスパイス料理と身体に優しいヴィーガンスイーツ教室
世界の台所を知る【Red Alpinia 】主宰
ヨーロッパ・アジア海外で過ごし
シンガポール駐在中、料理教室を開き
日本人はじめ世界各国のExpatsの生徒を持ち
様々なシーンで活用できるレシピを伝授
駐在中アーユルヴェーダ出会い
本格的にスパイスによる薬効を習得、アーユルヴェーダライフアドバイザーとして
カルチャースクール講師や自宅にて
ただ作り方を教えるだけではなくアーユルヴェーダの智慧やスパイスの効能もお伝えしています。
台所の棚の奥に眠っ...
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はじめて知るお菓子やティーでしたが、スパイスはスーパーなどでも売ってますし、家にあるものも多かったので、気軽に作れる内容で、スパイスを食生活に取り入れられそうだと思いました。
楽しかったです。
インドのスイーツが学べる、それだけでも魅力的なのに、このご時世ならではの免疫力アップ効果もあるスイーツだなんて、興味深くて一時間半のレッスンはあっという間でした。オンラインといっても先生方がポイントを押さえてくださったので(食材を攪拌した際はパウダーの状態の食材を見やすくして下さるなど)、調理手順も分かりやすかったです。そして何より、アーユルヴェーダのお話も沢山聞けたのがとても勉強になりました!