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栃木県出身、在住。高校時代に自己流ダイエットを行う中で、友人が拒食症に。若い女性の「痩せすぎ」の問題に関心を持ち正しい栄養の知識を学ぶため、大学で栄養学を専攻する。
管理栄養士となり、大学病院、総合病院など急性期医療から在宅医療で終末期まで、約20年間幅広いライフステージの栄養サポートを経験する。
2019年、更に栄養サポートの対象を広げるべく「SS栄養サポートオフィス」を開業独立。あふれるほどの健康情報の中で、今のあなたに必要な食を、あなた自身が選べる「食を選ぶ力」を最も大切なこととし、活動をしている。
「SS栄養サポートオフィス」...
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栄養やカロリーと聞くと難しそうと思いますが、とてもシンプルに分かりやすい考え方なので、実践できる内容です。
また、途中に自分の食事を振り返りがあり、講義の考え方を整理することができました。
とても親しみやすい講師の方で、楽しく受講でしました!質問にも丁寧にお答えくださり、新しい知識を得る事ができ、身になる講座でした。
日々の食事作りで悩んでいたりわからなかった部分がクリアになって、食材の選び方や調理方法の考え方が変わりました。今回習った事をしっかり継続していき、楽しく食事作りをしていきたいと思います。