開催日程はありません。
名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。
2010年~2014年
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 1級
講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを...
+続きを読む
お菓子を作るのは好きで時々やります。本やネットなどでは細かい所がよく分からないことが多いですが、そういう所にコツがあるんだなぁと今回よく分かりました。
何より出来立ての台湾カステラがすごく美味しくて、受講して本当によかったです。
急なレッスンのリクエストにもご対応くださり、こちらの条件に合わせて先生も作ってくださいました。
今までの失敗に対しても先生の知識でアドバイスくださり
解決する事ができ、上手に作ることが出来ました。
信頼できる先生です。
画面がつながったときに先生の優しい笑顔にホッとしました。
先生が同時に作ってくださるので、その都度、画面で確認できるのがとても良かったです。
丁寧で分かりやすい説明でしたし、こちらの状況を確認しながら進行してくださるので、焦ったりすることもなく楽しんで取り組めました。
古いオーブンレンジのため、機能がいまひとつだったのですが、対処案をいろいろと提案してくださったので心強かったです。おかげさまでやや焦げ目は強かったですが、心配するほどではなく、フルフルと甘さ控えめの美味しい台湾カステラができました。今後も復習して上手になりたいです。他のレシピも教えていただきたいなと思いました。ありがとうございました。