開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。
名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi（ミンミ）です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、ＴＶなどメディアに出演させていただいております。
２０１０年～２０１４年
ＮＨＫ名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 １級
講師歴２０年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを増やしたい方のためのプライベートレッスンも行っております。
東邦がス料理教室では、
年に数回、お子さん向け、親子向けのお菓子教室を開催しております。
現在は、13歳の娘、８歳の息子の母。
本格的にプロを目指す方から、
気軽にお菓子作りを楽しみたい方、
お子さんをお持ちのお母さん、
小さなお子さんにもお菓子作りを楽しんでもらいたいと思っています。
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女性 50代
女性 40代
実は今回は残念ながら上手くいかなかったのですが、私が持っているオーブンの傾向を教えてくださったりとか、改善方法を一緒に考えてくださったので、明日またチャレンジしようと思ってます。もしレシピ本やYouTubeを見ただけで自力でやってたら、諦めてたかもしれません。
また別の講座も受けてみたいなと思います。ありがとうございました。
女性 50代
minmi先生の講座は今回で3度目の参加でした。とても分かりやすいレシピと説明のお陰で事前準備もクラスの進行もとてもスムーズなクラスで大変気に入ってます。後日自分で作ってみる際にもフォローアップしてくださったりと、毎回大変お世話になっています。
今回は難しそうで中々挑戦できなかった「台湾カステラ」も上手においしく焼くことが出来て大満足。家族にも大好評でした。また先生の他のクラスに参加するのを楽しみにしています。
女性 60代
台湾カステラは人気があるので、作ってみたいと思ってました。とてもわかりやすい教え方で失敗なしで作れました。フワフワで食べたことがない食感のカステラでした。
女性 50代
出来上がりは、表面が割れてしまったけれど、味はとても美味しかったです♪
どうして割れるのか、またふるふると柔らかいカステラになるのかを詳しく教えてもらえます。
とても楽しかったです(^^)
先生のお菓子作りの知識の豊富さに感激しました。何度も作って早く我が家のレシピにしたいです。