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オンラインお菓子教室【台湾カステラ】を作ろう!

オンライン

お家で過ごそう!みんなでお菓子作り

こんなことを学びます

最近は、動画レシピサイトやYouTubeなどでいろいろな動画か見れますが、
いざ、自分で作ってみると、
これで合っているの?
こんな時どうすれば?
なんてことも多いと思います。

そして何より、一人で作るより、皆で作ると楽しい♪
みんなで一緒にお菓子作りを楽しみませんか?

お菓子教室歴20年、製菓学校講師も務める講師が、
お菓子作りをサポートいたします。


今回作るのは、話題の【台湾カステラ】
焼き上がりのフルフル感はたまりませんよ。

【zoom】を使ってのオンラインレッスンです。
【zoom】が初めての方もサポートいたしますので、ご安心ください。
スマホからでもご参加いただけます。






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この講座の先生

プライベートお菓子教室、手作り味噌教室

名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。

現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。

2010年~2014年 
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演 

現在は、製菓専門学校の講師もしております。

製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 1級

講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを増やしたい方のためのプライベートレッスンも行っております。

東邦がス料理教室では、
年に数回、お子さん向け、親子向けのお菓子教室を開催しております。

現在は、13歳の娘、8歳の息子の母。

本格的にプロを目指す方から、
気軽にお菓子作りを楽しみたい方、
お子さんをお持ちのお母さん、
小さなお子さんにもお菓子作りを楽しんでもらいたいと思っています。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ※所要時間 60分 (途中一回、休憩が入ります)

    前半40分

    1.  まずはzoomにつなぎます。
    2.  zoomの使い方を説明します。
    3.  材料、道具の確認 (材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。)
    4.  一緒に作ります。
    5.  オーブンに入れます。
      (ここで退出していただいてもかまいません)

    ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

    約45分休憩

    :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

    後半20分 

    6.  ケーキが焼き上がりの頃に再度zoomにつなげます。
    7.  焼き上がりを皆さんで見せあって、試食、質問しながらのオンラインお茶time。
    • こんな方を対象としています

      お菓子作りをやってみたいと思っているけど、なかなか自分ではできない方。
      話題の【台湾カステラ】を作ってみたい方。
      自分で作ってみたけど、上手くできない方。
      オンラインのお菓子教室に初めて参加する方。
      子さんと一緒にお菓子作りを楽しみたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      【参加に必要な道具】
      ・スマホ または タブレットかパソコン
      ・オーブン (電気でもガスでもOK)
      ・底が取れない丸型か四角型、パウンド型 のいづれか。 
      ・ハンドミキサー ×1
      ・ボウル 20~24センチくらい ×2
      ・ボウル 小 ×1
      ・ホイッパー ×1
      ・ゴムベラ ×1
      ・粉ふるい ×1
      ・温度計 ×1 (あれば)
      ・クッキングシート

      【参加に必要な材料】
       卵、砂糖、小麦粉、牛乳、太白ごま油、はちみつ、

      見るだけではなく、参加型のオンラインお菓子教室になります。
      見るだけ、ビデオなしの方はご遠慮ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー13

    • 楽しかった!( 11 )
    • 勉強になった!( 12 )
    • 行く価値あり!( 9 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「とても楽しい講座」でした

    先生のお菓子作りの知識の豊富さに感激しました。何度も作って早く我が家のレシピにしたいです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「失敗しても諦めないでいられる講座」でした

    実は今回は残念ながら上手くいかなかったのですが、私が持っているオーブンの傾向を教えてくださったりとか、改善方法を一緒に考えてくださったので、明日またチャレンジしようと思ってます。もしレシピ本やYouTubeを見ただけで自力でやってたら、諦めてたかもしれません。
    また別の講座も受けてみたいなと思います。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございます。
    オーブンによって難しいお菓子ではあるので、また工夫をしてぜひ上手くできるよう挑戦してみてくださいね。
    またのご受講お待ちしています。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「新しいジャンルのお菓子作りに挑戦できる講座」でした

    minmi先生の講座は今回で3度目の参加でした。とても分かりやすいレシピと説明のお陰で事前準備もクラスの進行もとてもスムーズなクラスで大変気に入ってます。後日自分で作ってみる際にもフォローアップしてくださったりと、毎回大変お世話になっています。

    今回は難しそうで中々挑戦できなかった「台湾カステラ」も上手においしく焼くことが出来て大満足。家族にも大好評でした。また先生の他のクラスに参加するのを楽しみにしています。

  • W1

    女性 60代

    この講座は「わかりやすい本格的なお菓子講座」でした

    台湾カステラは人気があるので、作ってみたいと思ってました。とてもわかりやすい教え方で失敗なしで作れました。フワフワで食べたことがない食感のカステラでした。

    先生からのコメント

    今回もご参加ありがとうございます。
    初めてだとなかなか難しいお菓子ですが上手に焼けてようでよかったです。
    またのご参加お待ちしています。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「美味しい台湾カステラが学べる講座」でした

    出来上がりは、表面が割れてしまったけれど、味はとても美味しかったです♪
    どうして割れるのか、またふるふると柔らかいカステラになるのかを詳しく教えてもらえます。
    とても楽しかったです(^^)

    先生からのコメント

    初めてのご参加ありがとうございます。
    話題の台湾カステラ、オーブンのクセをつかむのが難しいお菓子ですが、またぜひ挑戦してみてくださいね。
    またのご参加お待ちしています。

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