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みなさん、チャオです！♡
マンマのイタリア料理研究家のAoiです。
私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。
毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。
この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。
1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を...
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まずは、トマト系パスタの全ての基礎、基本のポモドーロソースを学びます！
みんな大好きトマトパスタ、実はきちんと作るとぐっと美味しくなります！
0 時間までにLINEで連絡：材料リストをお送りします。
1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
3 出来上がり！Buon appetito!☆召し上がれ
※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます！
次に、オイル系パスタの基礎をペペロンチーノを作って学びます。
ポイントは、乳化。油と水が混ざってとろんとしたら大成功！
「絶望のパスタ」と言われるまでにシンプルなペペロンチーノを美味しく作れたら素晴らしいです！
0 時間までにLINEで連絡：材料リストをお送りします。
1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
3 出来上がり！Buon appetito!☆召し上がれ
※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます！
基本の3種の最後はクリーム。春野菜を入れたパスタを作って学びます。
クリームの基本は一緒。煮詰める火加減とタイミングが命です！
0 時間までにLINEで連絡：材料リストをお送りします。
1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
3 出来上がり！Buon appetito!☆召し上がれ
※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます！
初めは先生の別の講座を１つ受講したのですが、そのパスタがあまりに美味しくて、もっと沢山受講したいと思い、こちらの基礎３つを受講できる講座を申し込みました。
元々、そんなにパスタ好きではなく白米派だったのですが、あまりに美味しくできるので家族までパスタ好きになってしまいました！
週に1度は先生の講座を受けており、今では最低でも週1日は夕飯がパスタです。
料理レパートリーが増えて、かつ家族が喜ぶので本当に助かってます。
他の回も楽しみにしております＾＾
またよろしくお願いいたします。