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3回コース 【チケット制・基礎コース】イタリアのマンマ直伝♡パスタクラス

3回コース
オンライン

受けたい140超え、毎回満席人気講座がオンラインに!本場イタリアの家庭のパスタ、トマト・オイル・クリームの3種をマスターするコースが誕生

こんなことを学びます

☆こちらは、人気講座「マンマ直伝♡パスタクラス」(受けたい登録140♡)のオンラインコースです。
元講座:https://www.street-academy.com/myclass/58692
活動の様子:https://ciaobella.tokyo/cookingclass/

☆チケット制の3回基礎マスターコース☆

基本のパスタ(トマト系・オイル系・クリーム系)を3種類マスターするコースです。
パスタを体系的に学びたい方、これを基礎に色んなバリエーションを増やしたい方におすすめしています。
3回のレッスンはチケット制で、半年間いつ使っても構いません。
レッスン日は先生と調整します。


ーーー

コロナウイルスの影響で外出自粛が続く中、おうちにいても本場のイタリア家庭料理の美味しさを届けたいと思い、企画させて頂きました。

私が現地イタリアでマンマに教えて頂いた家庭料理を、オンラインレッスンでお届けします!

3月から回数を重ねると、

「私でもおうちでこんなに美味しいイタリア本場のパスタを作れた!!」

「オンラインでもとても分かりやすい。次のパスタは何ですか??」

「おうちにずっとこもる生活が続いていたけど、イタリアを愛するAoiさんに楽しく教えて頂き、すごく元気が出ました!」

と、多くの予想外の反響を頂きました。

さらに、

「次はなんですか?」「他のもやってみたい!」

とのお声にお応えし、体系的に学べる3種のコースをご用意しました。

ソースは大きく分けると3種類、トマト系・オイル系・クリーム系です。
この3種を美味しく作れると、あとは具材で自由にバリエーションを広げられます。

私自身もスマホ越しに、皆さんが美味しそうなパスタを食べて「美味しいーー!」と叫んでいるのを、(よだれを垂らしながら)大変心嬉しく思っています。

おうち時間は続きますが、イタリアの本場のパスタをおうちで作って食べられたら、ご自身も、一緒に住むご家族や恋人も、幸せですよね♡

こんな時だからこそ、新しいチャレンジ、はじめてみませんか?

私の今までの現地イタリアでの経験とマンマから教わった知恵を精一杯お伝えします!

ーー

【自己紹介】

中小路葵(なかこうじあおい)

イタリアを愛し、イタリアマンマの家庭料理研究家として活躍する25歳。
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行。

Live the life that you love!  迷ったら前、自分の人生を生きる!

'94 お茶高→東大→新卒でCookpad(海外事業部)へ→現在は海外進出コンサル


【メニュー】
オイルソース1つ、トマトソース1つ、クリームソース1つ

※メニューはリクエストも可能です。
※材料は予めリストをお渡しし、なかった場合の代用もお伝えします。


【オンライン講座の説明】

※オンライン講座は小1時間です。
※メニューは乾麺を使った本場イタリアのパスタのレッスンとなります。
(手打ちはやはり感覚が大事なので、コロナが収まったらクラスにて一緒に作りましょう♫)


1 本講座はLINEにて行います

ご予約後、LINEのIDをお伝えします。

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

材料は身近にあるものでそろいます。
手に入りにくいものは、簡単に手に入る代替のものも一緒にリストをお送りします。

3 ビデオにてレッスン!あとで見返すのもOK!

時間になると、レッスンを開始します。
最初に簡単にレシピを読み合わせ、その後、写真とムービーをお送りながら、その場で一緒に作っていきます。重要なポイントではお写真を送って頂き、私の方でチェックさせて頂きます。

4 レシピはご自身のもの!

レシピもお送りします。あとで復習してみてくださいね!

5 出来上がったらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真はLINEで送って、美味しさを共有してください♡

6 質問は、レッスン前、レッスン中、レッスン後いつでもお受けします!

お申し込みからレッスン後1週間まで、質問はいつでもお受けします。
お料理をすると、わからないこと出てきますよね。
ぜひいつでもおっしゃって下さい!

7 グループの場合、レッスン1日後に解散

グループの場合、LINEはレッスン24時間後に解散します。
名残惜しかったら、卒業生のグループへ!
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開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥5,000(¥1,666 × 3 回)

受けたい
13人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥5,000

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家のAoiです。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」 + 続きを読む

カリキュラム

  • 第1回 【トマト系】アマトリチャーナ~基本のポモドーロソースを学ぶ~

    まずは、トマト系パスタの全ての基礎、基本のポモドーロソースを学びます!
    みんな大好きトマトパスタ、実はきちんと作るとぐっと美味しくなります!


    0 時間までにLINEで連絡:材料リストをお送りします。
    1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
    2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます!

  • 第2回 【オイル系】ペペロンチーノ~基本のオイルソースを学ぶ~

    次に、オイル系パスタの基礎をペペロンチーノを作って学びます。
    ポイントは、乳化。油と水が混ざってとろんとしたら大成功!
    「絶望のパスタ」と言われるまでにシンプルなペペロンチーノを美味しく作れたら素晴らしいです!


    0 時間までにLINEで連絡:材料リストをお送りします。
    1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
    2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます!

  • 第3回 【クリーム系】レモンクリームパスタ他〜基本のクリームソースを学ぶ~

    基本の3種の最後はクリーム。春野菜を入れたパスタを作って学びます。
    クリームの基本は一緒。煮詰める火加減とタイミングが命です!

    0 時間までにLINEで連絡:材料リストをお送りします。
    1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
    2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます!

  • こんな方を対象としています

    本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
    基本のパスタを体系的に学びたい方
    イタリアに興味がある方
    家庭料理をもっと楽しみたい方
    おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    本講座はオンライン講座です。

    ※オンライン講座はLINEを使って行います。
    ※時間は、約1時間です。
    ※メニューは乾麺を使った本場イタリアのパスタのレッスンとなります。
    (手打ちはやはり感覚が大事なので、コロナが収まったらクラスにて一緒に作りましょう♫)
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 1 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W3

    女性 30代

    この講座は「一気にパスタ好きになってしまう料理の幅が広がる!絶対に損しない講座」でした

    初めは先生の別の講座を1つ受講したのですが、そのパスタがあまりに美味しくて、もっと沢山受講したいと思い、こちらの基礎3つを受講できる講座を申し込みました。

    元々、そんなにパスタ好きではなく白米派だったのですが、あまりに美味しくできるので家族までパスタ好きになってしまいました!
    週に1度は先生の講座を受けており、今では最低でも週1日は夕飯がパスタです。
    料理レパートリーが増えて、かつ家族が喜ぶので本当に助かってます。

    他の回も楽しみにしております^^
    またよろしくお願いいたします。

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