【オンライン】万能オイル☆ギーを作ろう！

ギー（ghee）は、無塩バターから不純物を取り除いたピュアオイル。
日本ではまだあまりなじみがないかもしれませんが、身近なところだと、インドカレー屋さんで食べるナンにたら～りとかかっている黄金色のオイル。あれがギーです。
さっぱりしているのに風味とコクがあり、 料理に使うと素材の甘みを引き出してくれます。スープや煮込みは、コンソメなどを使わなくてもうまみたっぷりにおいしく仕上がります！

インドの伝承医学アーユルヴェーダでは『万能薬』とされ、成長期のお子さんや妊活中・産前産後の女性の栄養補給にもすすめられます。
調味料としてお料理にはもちろん、さまざまなセルフケア（お手当）にも使うことができる万能オイルなのです。

市販品もありますが、おうちでも簡単に『自家製ギー』が作れます（しかも好きなだけ）！
作り方にはいくつかコツがあるので、各自お鍋の中を実況中継し合いながら、わいわい作っていきましょう。火加減や出来上がりのタイミングの見極め方などもその場でお伝えしていきます。一緒に作らず、見るだけのご参加もできます。

できたてのギーの香りは格別！＾＾
パンやごはんにかけて、その場で早速試食してみましょう。ギーの作り方と活用レシピ付。