お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

【オンライン】万能オイル☆ギーを作ってみよう!

オンライン

手作りギーでおうちごはんをおいしくヘルシーにレベルアップ♪

こんなことを学びます

ギー(ghee)は、無塩バターから不純物を取り除いたピュアオイル。
日本ではまだあまりなじみがないかもしれませんが、身近なところだと、インドカレー屋さんで食べるナンにたら~りとかかっている黄金色のオイル。あれがギーです。
さっぱりしているのに風味とコクがあり、 料理に使うと素材の甘みを引き出してくれます。スープや煮込みは、コンソメなどを使わなくてもうまみたっぷりにおいしく仕上がります!

インドの伝承医学アーユルヴェーダでは『万能薬』とされ、成長期のお子さんや妊活中・産前産後の女性の栄養補給にもすすめられます。
調味料としてお料理にはもちろん、さまざまなセルフケア(お手当)にも使うことができる万能オイルなのです。

市販品もありますが、おうちでも簡単に『自家製ギー』が作れます(しかも好きなだけ)!
作り方にはいくつかコツがあるので、各自お鍋の中を実況中継し合いながら、わいわい作っていきましょう。火加減や出来上がりのタイミングの見極め方などもその場でお伝えしていきます。一緒に作らず、見るだけのご参加もできます。

できたてのギーの香りは格別!^^
パンやごはんにかけて、その場で早速試食してみましょう。ギーの作り方と活用レシピ付。
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥1,500

受けたい
3人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥1,500

オンライン受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン料、資料が含まれます。
材料は別途となりますので、各自で講座開始までにご準備ください。(当日一緒に作らない場合は不要です)

この講座の先生

毎日を豊かに、健やかに。~スパイスのある暮らし~

旅するスパイスごはん研究のやまなかえりです。
北アフリカはモロッコで食べた、クスクスやタジン。
香り高いスパイスとハーブのきいた家庭料理のおいしさが忘れられず、それ以来自分で作るようになりました。

スパイスのことをもっと知りたくなり、2010年よりインドの伝承医学アーユルヴェーダを学び始めました。
スパイスは料理をおいしくするだけでなく、お薬のようにカラダに働きかける素晴らしい効果も持っています。
長年患っていた花粉症から救ってくれたのも、スパイスでした。

講座やワークショップでは、自身の体験をもとに、スパイスやオイルを使った日々のセルフケア方法もお伝えしていきます。
スパイスを取り入れてみたい方、ナチュラルなセルフケア法を知りたい方、ぜひ講座やワークショップでお会いしましょう。

======================================
Jiva Japan Ayurveda Gurukula認定アーユルヴェーダ・ベーシックコース/アーユルヴェーダセラピスト養成コース修了
Studio Lotus8認定ヨガ指導者養成講座修了
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    (夜の回は18:20〜となります)

    10:20~ zoomのリンクに各自ログイン
    10:30 自己紹介、手順の説明
    10:45  ギー作り開始
    11:30  試食、ギーの活用法の紹介、質問にもお応えします
    12:00 講座終了

    (当日のオンライン接続状況などにより時間が多少変更になる可能性があります)
    • こんな方を対象としています

      ・ギーを手作りしてみたい
      ・甘いものがやめられない
      ・バターが好きだけどカロリーとかが気になってしまう
      ・おうちごはんを手軽においしくレベルアップしたい
      ・妊活中または妊娠中におすすめの食を知りたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      【ご用意いただくもの】
      ・無塩バター 300〜450gくらい
      ・小さめの鍋(バターがすっぽり入るサイズ)
      ・蓋つきの耐熱容器 500~600ml分くらい(数個に分けてOK)
      ・スプーン
      ・ガーゼまたは不織布タイプのキッチンぺーパー(油が濾せるもの)
      ・ 輪ゴム  
      ・ 試食用の食パンやバゲット。白ごはんでも!

      【事前の準備】
      ・耐熱容器は煮沸もしくは熱湯消毒をし、よく乾かしておく。
      ・開始30分前にzoomのURLリンクを送ります。スマホやタブレットの方は事前にzoomアプリのダウンロードをお願いします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    関連講座

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?