元弁当屋が教える!あたらしい野菜のおかずレッスン(マンツーマン)

オンライン

お弁当にも作り置きにもOKな野菜のおかずをマンツーマンでお教えします。いつもとちょっと違う組み合わせや味のおかずを作ってみませんか?

こんなことを学びます

いつもの味に飽きてしまった。
そんなおうちの料理人の方に
元弁当屋で料理家であるtakiが、あたらしい野菜のおかずを教えます。

この食材にこれを足すんだ!という意外な組み合わせのおかずから
スパイスやハーブを足してつくる斬新なおかずまで。

いつものおかずの味に飽きてしまった方に、
ご家庭でも作れる新しいお弁当のおかずをご提案。
例えば、
人参+クミンの炒め物
しいたけ+五香粉の煮物
自家製スパイス調味料etc...

ぜひ、みなさんもnewでもuniqueでもある“あたらしいおかず”を作ってみませんか?
マンツーマンクラスでは、受講者の方のご希望やお悩みに沿ってレシピや内容を変えております。


〜受講者の声〜
『普段から割と料理はする方ですが、かわりばえのしない自分の味に飽きてきたこともあり、「いつもの味にもうひとスパイス」というコンセプトに興味を持って受講しました。レシピを見ればだいたい作り方は分かるので、動画で見る必要はあるかな・・・?と思っていたのですが、ただ単に料理を作るだけでなく、野菜の切り方、選び方や栄養の話など、「料理教室」らしい豆知識も色々と教えていただいて楽しかったです。』

『この食材のこんな使い方があったなんて!とさりげない工夫のおかげで毎回発見の連続です。』


【教え方】
オンライン(Zoomを使用)でその場での調理動画と講義を見ていただきながら
ご質問に答えます。マンツーマンでお教えします。
調理方法や保存方法、栄養価まで丁寧にお答えします。
材料を用意していただき、その場で一緒に作ってみましょう。

※ご要望がありましたらメッセージにご希望をご記載ください。
 

【レッスン例】
1レッスン(30分)で1品を予定しておりますのでじっくりご質問もできます。
※レシピは開催時ごとに異なります。
※当日のメニューはこちらで決めさせていただきますが、ご希望はメッセージにて伺っております(ご希望に添えない場合もございますがご了承くださいませ。)

【開催方法】
こちらの講座はオンラインにて行います。
zoomを使用し、調理動画と講義を見ていただきながら一緒に調理を行います。事前に講座用のURLをお送りしますので、ご確認のうえご参加下さい。

【時間】
30分

【持ち物】
材料
必要な調理器具
筆記用具
レシピ
※事前にメッセージで必要なものリストをお送りします。当日までにご準備ください。


【定員】
マンツーマンのため基本1名
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
38人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

受講料以外の費用はかかりません。材料は各自でご準備ください。

この講座の先生

調理師/お弁当屋

料理人 taki

調理師専門学校を卒業し、和食/イタリアン/ベーカリー/ケータリングなど様々な店で修行後、おべんとう屋"takiben"を主宰。現在はお弁当の店舗販売は終了し、レシピ開発や料理教室などで活動。

※しばらく料理教室を休止しておりましたが、2023年8月より再開しております。

作った料理に対して“これ何入っているの?”
と食べた人から言われるのは料理人冥利につきます。
おうちの料理人のみなさんにも日々その喜びを
味わってもらいたいと思い、
“あたらしい野菜のおかず”を日々研究しています。

意外な組み合わせ...
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当日の流れとタイムスケジュール

【レッスン当日】
①動作確認  2分
②レシピ説明 5分
③調理  20分
④質問  3分
※質問は途中でしていただいても大丈夫です!
※当日は10分前からオンラインにしますので接続に問題がある場合はご連絡下さい。

【レッスンまで】
①レシピをファイルでお送りします
(お渡しするレシピのテキスト・画像の無断転載・複製を固く禁じております。)
②インターネット環境やZoom(ビデオ通話ツール)の動作確認をお願いいたします。
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こんな方を対象としています

いつものおかずの味に飽きている方
新しい味に挑戦してみたい方
おかずにスパイスやハーブをうまく使いたい方
眠っているスパイスやハーブを使いたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

●Zoomの操作方法は申し込みの方に事前にメッセージでお伝えさせていただいております。受講当日はお早めに接続をお願いいたします。

●インターネット接続の不備や操作ミスなどでご参加いただけなかった場合、返金は致しかねますのでご了承ください。講座開始10分前よりスタンバイしておりますので、インターネット接続の事前確認をお願いしております。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー30

  • 楽しかった( 18 )
  • 勉強になった( 24 )
  • 受ける価値あり( 18 )
  • この講座は「分かりやすく、受講者に寄り添った提案をしていただける講座です。」でした
    男性 30代

    とても分かりやすく教えていただけました。
    材料が一部入手できなかったのですが、代わりになる材料で提案いただけました。
    こちらの速度に合わせながら教えていただけたので、余裕をもって焦ることとなく調理することができました。
    また、こちらが何のためにこの料理をしたいのか、というところについて、補足情報をいただいたり、レシピ以外のことも勉強になりました。

  • この講座は「料理の知識が増える講座」でした
    女性 40代

    とても明るく話しやすい先生で、楽しい時間を過ごすことができました。
    メニュー以外のことも色々教えてくださり、また、質問にもすぐに的確に答えてくださり、凄くためになりました。
    また、是非受講したいです。
    ありがとうございました。

  • この講座は「素材の物栄養や特徴までしっかりと学べる講座」でした
    女性 40代

    食材を違った角度から見ることができ、新たな魅力を感じることができました!
    いつものように栄養価やアレンジ法もしっかりと教えてくださるので、講座があっという間の時間です。
    今回も家族から大好評のメニューでした!

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