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カリフォルニア出身のティムは、パソロブレスの料理学校の講師を勤めた後、メキシカン・フレンチ・イタリアンなどのレストランやホテルのシェフとして長年働いてきました。日本では高知のホテルで和食を学び現在、東京では月1のペースで料理教室を開催しています。得意料理はメキシカンが融合したカリフォルニアの家庭料理や旬の桃やイチジクをふんだんに使用したパイやズッキーニなどの西洋野菜を使用したケーキやブレッドは独創的で目にも美しい美味しさです。
日本での活動は料理だけにとどまらず、ジムのパーソナルトレーナーや英語も教えています。
台湾と日本で7年以上英語を教えて...
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初めてのオンライン英会話でしたが、マンツーマンで気軽にたくさん話せて、とても楽しかったです。
またぜひよろしくお願いします!