即日出来る甘口美しいみそ

オンライン

その日に即出来る!作るの簡単!食べれるお洒落なおみそ♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
塩について
麹について
失敗しないおみその作り方のコツ
ゆる和食美人みそのおみその使い方デモ


<こんなことが出来るようになります>
通常寝かせて作るおみそがあっと⁉の手法で作れるようになります。
いろんな豆で作る方法がわかります。
今までのおみその概念が変わります。


<定員>
基本 8名
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥4,700

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オンライン受講日程

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オンライン受講料に含まれるもの

ゆる和食は事前キットにてお送りしての講座です
※ご住所の方をお願い致します。
乾燥麹(300g+乾燥豆(1種類+塩))
レシピ含む

この講座の先生

医療費削減型食で世直し事業を目指せ ゆる和食研究家

食べたもので身体も心も作られる医療費削減型食育実績25年
日本の食生活は飽和状態です。日本人として何をどのように食べていけばいいのか正しく学び直す時なのかもしれません。ゆる和食とは世界中の日本に馴染んだ食を今の私たちの身体に合うよう優しく変換したお料理の手法と考え方を伝えています。美味しく食べて丈夫な身体と心を作る=医療費を使わなくなるの考えを広めています。又自身が長年にわたる便秘の経験から食べ物を変える事で劇的に改善してきた経験を生かし幸せは腸から生まれると題してセミナー等のお話し会も得意です。更に食材に関しては50度洗い低温蒸しのインストラク...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
60分~80分の予定

<当日のレッスンの流れ>
40分 デモを含む講義
20分 使い方レクチャ
その他ご質問なども含みます

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こんな方を対象としています

おみそを作ってみたい方
初めてで自信がない方
寝かせるのが不安な方

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受講する際は以下をお読み下さい

対面講座・オンライン講座どちらでも対応させていただいております。
ご遠慮なく選択下さいませ
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「お味噌への考え方が変わる講座」でした
    その他

    先生の講座は魚のさばき方、ルー無しカレーの作り方に続く、3種類目の受講です。
    前々から気になっていた、お味噌作りについて、開催リクエストをして、開講して頂きました。
    ありがとうございます。
    こちらで出来上がるお味噌はお味噌汁用のお味噌ではなく、おかず味噌や付け味噌のようなお味噌です。
    いずれにしても、お味噌のイメージは、仕込んで熟成して管理が大変・・・というものだったが、即日どころか、1時間以内に出来てしまいました!
    先生からはいつも目からウロコな調理法や活用法をお伺い出来て、発見がたくさんです。
    また機会がありましたら、よろしくお願い致します。

    先生からのコメント

    この度は3度目のリピート非常に嬉しく思います。隙間時間にドレッシングやタレまで出来ましたね
    おみそのイメージが変わるでしょ!
    いろんなお豆で作ってみると面白いですよ。又今後のゆる和食講座楽しみにしていてくださいね

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