お気に入りのチョコレートを見つけよう

2016年チョコレート最新情報

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こんなことを教えます

ショコラコンシェルジュ(R)が、身近なチョコレートをはじめ、自分へのご褒美や大切な人への贈り物など特別な時のチョコレート選びをアドバイスします。
楽しく学び、美味しいチョコレートをテイスティングしながら、2016年お気に入りのチョコレートを見つけましょう。
2016年のチョコレート最新情報をお教えします。 講座では、先生おすすめの一品もご試食いただけます。

※こちらの講座は12名様以上から開講となります。定員に満たない場合はご返金処理をさせて頂きますのでご了承下さい。

この講座の先生

平田 早苗
WEB

平田 早苗

ショコラコンシェルジュ(R)

1974年 東京都生まれ
 日本女子大学 家政学部食物学科 管理栄養士専攻卒
 赤堀料理学園フードコーディネーター科卒
 イルプルーシュルラセーヌ フランス菓子本科卒

1998年、洋菓子製造販売の企業に入社。チーズケーキの専門店で
チーズケーキの製造・販売、企画開発に携わる。

2000年にスティックタイプのチーズケーキを開発。
その後定番になったスティックチーズケーキも、
当時は職人から「これはケーキではない」などの反対意見もあった。
そのとき、“作るプロ”であるパティシェとはまた違う視点で
スイーツを“考えるプロ”がいても良いのでは?と感じたのが、
「スイーツプランナー」の始まり。

退職後、手作り焼き菓子のショップと製造卸販売、お菓子教室を5年間運営。
2004年にチョコレートのテイスティング講座を開講、2005年にはスイーツを中心とした
コンサルティング業務をスタートする。

以来、製造・販売・企画の経験を生かして、リサーチから商品化までの一連の流れに携わる他、
各種スクールや学校での講義など、食とスイーツに関する業務で幅広く活動。

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この講座の主催団体

よみうりカルチャー京葉

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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度
講義とおすすめチョコレートのテイスティング

こんな方を対象としています

おすすめチョコレート店を知りたい方
バレンタイン等プレゼントに最適なチョコレートを探している方
流行のチョコレートの味を楽しみたい方 など

受講料の説明

受講料3,564円
設備維持費216円
教材費1,620円(資料代、試食用チョコレート代として)

受講する際は以下をお読み下さい

テイスティングをするために、香水等にはご配慮頂きますようお願い致します。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:船橋・津田沼

    受講料:¥ 5,400

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