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グルメ・食文化 発酵・酵素

自家製麹の発酵調味料レッスン、お気に入りの発酵調味料をお持ち帰り

対面

時短、簡単、美味しいが叶う、麹発酵調味料で免疫力ＵＰ！！

こんなことを学びます

ご自宅のキッチンで自家製麹を作れるって、ご存知ですか？
自家製麹を使った、発酵調味料で時短、簡単、美味しい麹ごはんが出来るようになります。

＜自家製麹て何？＞
蒸した穀類に麹菌をまぶし、菌を繁殖させたものを麹といいます。
自家製麹の素晴らしさをお伝えします。

＜こんなことが体験出来ます＞
玄米、白米、麦のそれぞれ、黄麹、黒麹の６種類の麹の、塩麹、醤油麹にした
１２種類をご試食していただきます。
これらを使用した、注ぐだけ簡単スープのご試食。
お好みの発酵調味料、２種類をお選びいただき、ご自身で仕込んでお持ち帰りしていただけます。

＜こんな風に教えます＞
少人数制で分かり易く丁寧に指導します。

＜このレッスンで得られるもの＞
自家製麹の素晴らしさを知れる。
自家製発酵調味料をお持ち帰りいただけます。

＜定員＞
基本 ４名
（要望と開催スペースに応じて変わります）
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開催日程がありません

開催予定エリア吉祥寺・三鷹

価格(税込)¥6,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
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4人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代、場所代、材料費が含まれます。

この講座の先生

中澤 真紀子のプロフィール写真

中澤 真紀子

本人確認済み
  • 23人
  • 20回
先生ページを見る 先生に質問する
メイクセラピスト、麹マスター、美容師

美容師歴20年以上のメイクセラピスト
対人スキルトレーナー、麹マスター。

外見、内面、カラダの中から、女性の「美」をサポートしています。

プライベートでは、３年以上に及ぶ不妊治療を経て１児の母。
日々、育児に奮闘中。

当日の流れとタイムスケジュール

・自家製麹についての座学
・自家製発酵調味料、１２種類の試食
・注ぐだけスープの試食
・お気に入りの塩麹、醤油麹の作成
続きを読む

こんな方を対象としています

・時短、簡単、美味しい麹ごはんを作りたい方
・ダイエットしたい
・腸活したい
・美肌を目指す
・便秘の方
・免疫力ＵＰしたい方
・ストレスがたまっている方
・なりたい自分を見つけたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

エプロン、ハンドタオルをご持参ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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