お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

【オンライン】イタリアのマンマ直伝パスタクラス♡シンプルに本場の味

対面 オンライン

全国No.1!リピート率8割!家庭で作る本場のパスタ、素材を活かすシンプルなソース作りをマスター!初心者歓迎♫家族も喜ぶおうち時間に☆

こんなことを学びます

🏆全国3068の料理教室ランキングNo.1🏆

全国3068のお料理教室のランキングNo.1になりました!
前向きで、熱量の高い生徒の皆様に支えられてのことです。ありがとうございます。
ーーー

ご自宅で、シンプルで本当に美味しいパスタの幅を広げませんか?

大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さに虜になり、人生の豊かさを知りました。

この講座では、本場イタリアの家庭のパスタを作りながら、毎回テーマとなる基礎をしっかり学びます。

美味しいパスタにご家族の喜びの声もたくさん聞こえるレッスンです。

初めての方も大歓迎!
身近な材料で、本場イタリアのパスタを作る感動をお届けします!🥂


【8月のスケジュール一覧🏖️】

15日10時 ジェラート&サーモンクリームパスタ🍨
16日18時 フレッシュトマトとモッツァレラのパスタ&ブルスケッタ🍅
18日19時30分 ポルチーニのリゾット💫
20日19時30分 ボロネーゼ🍖
22日10時 鶏肉とトマトのカチャトーラ&パプリカのオーブン焼き
22日17時 ティラミス&アラビアータ💛
24日19時30分 ペペロンチーノ🌶️
25日19時30分 アマトリチャーナ🍅
27日19時30分 レモンクリームパスタ🍋
29日10時 プッタネスカ&しらすの前菜
30日16時 ボロネーゼ🍖
30日17時30分 ラザニア!🎊

※日程を選択するとメニューの詳細が見れます
※予約は受けたい講座の日程を選択してお進み下さい

【参加者の声】

「初めての参加でしたが、写真でポイントが見られるのと、先生がひとりひとりの進捗状況をチェックして下さるので、初心者でも本当に美味しくできました。コツを教えてもらえるので、自分で作る時も失敗せずに同じ味のものを再現できます。」

「難しいこと、混みいったこと、何ひとつない。シンプルなのに、いつも美味しく作れる、魅力あふれた講座です。家族もいつも喜んでます。」

「大らかなのに、ポイントを押さえるとシンプルな料理が本当に美味しくなる!!これがイタリア!感動です。これからもよろしくお願いします。」

「こんなに美味いパスタが、この世に存在するなんて~♪生きててよかった~~~って、心から思えるパスタに初めて出会いました!しかも自宅の台所で、誰にでも簡単にできるなんて!」

「教えて頂いたレシピはどれも、何度も色んな場面で使えて、お値打ち以上です!!」

「どのレシピもシンプルなのに失敗なく美味しい。レッスンの間はイタリアの話を沢山聞けて楽しい。とにかく最高です!」

「先生に教わったパスタは誰に出しても好評で、来客の日にはパスタばっかりになりました、、」

「有名なお料理ですが、レストランよりもおいしかったです。」

「毎回予約していますが毎回感動します。お家パスタが変わりました」

ーー

💡このクラスで学べること💡

・本当に美味しいパスタの基礎
・基本のソース作り(→色んな具材に応用可!)
・失敗からのリカバリー
・「自分の得意料理」となるようなレシピ

その他
・イタリアのワインとのペアリング
・現地イタリアのリアルな様子
・心が弾むイタリア語
などなど


【レッスンの紹介】

☞平日夜(火・木)1時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ1品。オイル・トマト・クリームソースの基礎を学びます
メニュー例)カルボナーラ、ペペロンチーノ、レモンクリーム、ボンゴレ、など

☞土曜日午前1.5時間レッスン(応用)
:ちょっと応用編のニューパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品

☞土曜日午後1.5時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品
メニュー例)ティラミス+アラビアータ、バジルのジェノベーゼ+タコのサラダ

その他、
実地と同時中継の手打ちのパスタ、ピザ、作り置きソース、など!

※祝日や諸都合で、曜日は変わることがあります


☆☆私の思い☆☆

料理をしなくても食べていけるこの時代に、なぜ料理をするのでしょう?

今や、レトルトやファストフードの普及で、簡単に安く食べる事が出来る時代です。

一方、お金を払えば美味しいものが食べられるのは当たり前になりつつあります。

だからこそ、自分の手で美味しいものを作って、それを家族や友人と一緒に囲めるって豊かですよね。

料理には、私がイタリアの食卓で感じたそんな本質的な豊かさを生み出す力があります。

料理教室は、もはや一部の方の趣味ではなく、年齢や経済状況に関係なく、全員の食に関係すること。

だから、このパスタクラスでは、リーズナブルなお値段で、オンラインで全国の方々が誰でも、イタリアの家庭のパスタを習えるようにしたいと思っています。

こんな時だからこそ、何か1つ出来ることを増やすのも1つです。

このオンラインパスタクラスも、その1つになればよいなと思っています。

私と一緒に美味しいパスタを作って、豊かな人生を楽しみましょう!🥂


【オンライン講座の進め方】

1 LINEグループを使って行います

Zoomで音声を繋ぎながら、レッスンはLINEグループを使って行います。
ご予約後、LINEのIDをお伝えします。スマホ1台で参加可能です!

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

LINEグループにて、予め材料リストをお渡しします。
材料は身近な食材が中心です。

3 いざレッスン!あとで見返すのもOK!

レッスンの最初にレシピをお送りし、説明します。
写真とムービーをお送りしながら、皆さんその場で作っていきます。
重要なポイントでは皆様のお写真を見て、私の方でアドバイスします。

4 出来たらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真で、美味しさを共有してください♡

6 レシピはご自身のもの!質問はいつでもどうぞ!

レシピはもちろん、作った時の写真も残るので、復習にも最適です。
実際にお料理をしてわからないことは、レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみOK
☆材料配送オプション相談可
(イタリアの生産者から直接買っているオリーブオイルなど)


【自己紹介】

Aoi Aurora

イタリアを愛し、マンマのイタリア家庭料理研究家として活躍する25歳。
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行、その他、レシピ開発や各種講演など行う。

Live the life that you love! 迷ったら前へ!

'94 お茶高→東大→新卒でクックパッド(海外事業部)→現在は海外進出コンサル

Instagram:@ciaobella_aurora
続きを読む

8月15日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

残りわずか

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

9/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「ジェラート&サーモンクリームパスタ💛」(#初心者歓迎) 暑い夏に手作りのジェラート!もちろん無添加シンプル、簡単なのに、子供も大人も大好きです♡チョコチップやコーヒー、お好きなフ... もっとみる

8月16日(日)

18:00 - 19:30

オンライン

残りわずか

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

5/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

夏メニュー最終盤!「フレッシュトマトとモッツァレラのパスタ&ブルスケッタ🍅」(#トマトソース基礎) これぞ、イタリアのパスタ!!生のトマトからシンプルなソースを作ります。 最後にモッツァ... もっとみる

8月18日(火)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

8月16日(日) 19:30

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

今回は番外編「基本のリゾット💫ポルチーニリゾット」 本場イタリアのリゾットの基礎を学びます。 お米は炊くものではありません、炒めて煮るものです! ポルチーニが手に入れば「ポルチーニ... もっとみる

8月20日(木)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

8月18日(火) 19:30

参加人数

4/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

今回は「ボロネーゼ🍖」 マンマに習った、本当に美味しいラグー・アッラ・ボロネーゼをお伝えします。 ボローニャの、ひき肉、玉ねぎ、トマトを中心にしたシンプルな煮込み料理。 ラグーは作... もっとみる

8月22日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

8月20日(木) 10:00

参加人数

7/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「鶏肉の猟師風煮込みカチャトーラ🐔&パプリカのオーブン焼き」 このクラス初、鶏肉の登場!💫 狩人の豪快な手料理、それがマンマのキッチンに伝わると、、、 素材の味を全て生かした、... もっとみる

8月22日(土)

17:00 - 18:30

オンライン

予約締切日時

8月20日(木) 17:00

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「ティラミスとアラビアータの2本立て💕」! 本場のティラミスを作り、冷やしている間にアラビアータを作ります。 ティラミスは、シンプルな家庭のドルチェの定番♡シンプルでさっと作れる... もっとみる

8月24日(月)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

8月22日(土) 19:30

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,900

¥1,805

早割5%OFF(早割残り1席)
この回は「ペペロンチーノ🌶️」(#オイルパスタ基礎) 究極なまでにシンプルなペペロンチーノを作りながら、オイルパスタの基礎を徹底的に身に付けます! このレッスンには、美味しいパスタの... もっとみる

8月25日(火)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

8月23日(日) 19:30

参加人数

0/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

¥1,900

早割5%OFF(早割残り2席)
この回は「アマトリチャーナ🍅」(#トマトソース基礎) パンチェッタ(ベーコン)と玉ねぎでシンプルなアマトリチャーナを作りながら、基本のトマトソースを本当に美味しく作る方法を学びます。 ... もっとみる

8月27日(木)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

8月25日(火) 19:30

参加人数

1/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

¥1,900

早割5%OFF(早割残り1席)
この回は「レモンクリームパスタ🍋」(#クリームパスタ基礎) 他の具材にも応用可能なクリームソースの基礎を学びながら、レモンクリームパスタを作ります。 濃厚なクリームパスタに、さわやか... もっとみる

8月29日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

8月27日(木) 10:00

参加人数

6/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「プッタネスカ&しらすの前菜🏖️」 ナポリの娼婦風パスタ、シンプルである素材でぱぱっと出来るパスタがその由来。アンチョビの効いたトマトソースをパスタと良く絡ませたパスタは、本当に美... もっとみる

8月30日(日)

16:00 - 17:00

オンライン

予約締切日時

8月28日(金) 16:00

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

今回は「ボロネーゼ🍖」 マンマに習った、本当に美味しいラグー・アッラ・ボロネーゼをお伝えします。 ボローニャの、ひき肉、玉ねぎ、トマトを中心にしたシンプルな煮込み料理。 ラグーは作... もっとみる

8月30日(日)

17:30 - 19:00

オンライン

予約締切日時

8月28日(金) 17:30

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,500

この会は「ラザニア❤️&チョコレートサラミ🍫」 イタリアを代表する絶品のラザニアを、本物のボローニャのレシピで丁寧に作ります。 ラザニアをオーブンに入れている間に作るのは、チョコレートを使っ... もっとみる
  • 8月15日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

    残りわずか
  • 8月16日(日)

    18:00 - 19:30

    オンライン

    残りわずか
  • 8月18日(火)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 8月20日(木)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 8月22日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

    残りわずか
  • 8月22日(土)

    17:00 - 18:30

    オンライン

  • 8月24日(月)

    19:30 - 20:30

    オンライン

    早割5%OFF
  • 8月25日(火)

    19:30 - 20:30

    オンライン

    早割5%OFF
  • 8月27日(木)

    19:30 - 20:30

    オンライン

    早割5%OFF
  • 8月29日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

    残りわずか
  • 8月30日(日)

    16:00 - 17:00

    オンライン

  • 8月30日(日)

    17:30 - 19:00

    オンライン

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
238人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥4,500
場所 渋谷・恵比寿

オンライン受講日程

8月15日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 9/10人

8月16日(日) 18:00 - 19:30

¥2,900
参加人数 5/7人

8月18日(火) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 2/7人

8月20日(木) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 4/7人

8月22日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 7/10人

8月22日(土) 17:00 - 18:30

¥2,900
参加人数 2/7人

8月24日(月) 19:30 - 20:30

早割 ¥1,805
参加人数 1/6人

8月25日(火) 19:30 - 20:30

早割 ¥1,900
参加人数 0/7人

8月27日(木) 19:30 - 20:30

早割 ¥1,900
参加人数 1/7人

8月29日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 6/7人

8月30日(日) 16:00 - 17:00

¥2,000
参加人数 2/7人

8月30日(日) 17:30 - 19:00

¥3,500
参加人数 2/7人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代。
レシピはお送りします。ご質問はいつでも受け付けます♪

オンラインなので、材料代、場所代は含めません。
材料オプションをご希望の方は、お申し込み時にコメント下さい。

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家のAoiです。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    0 時間までにLINEで連絡。材料をそろえてキッチンへ!
    1 時間になったら講座開始。レッスンの進め方説明の後に、レシピ読み合わせ。
    2 さっそくお料理開始。重要なポイントでは皆さんの動画や写真を確認。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※スマホ1台で参加可能です。
    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※グループにお写真を送って、皆さんと美味しさを分かち合います!
    • こんな方を対象としています

      本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
      シンプルで本当に美味しいパスタをマスターしたい方
      イタリアに興味がある方
      シンプルな家庭料理をもっと楽しみたい方
      おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      【オンライン講座の説明】

      ・オンライン講座はZoomとLINEを使って行います。
      ・スマホ1台で参加可能です。
      ・レッスンの進め方は、最初にしっかり説明します。
      ・メニューは主に乾麺を使ったパスタとなります。
      (手打ちはやはり感覚が大事なので、実地クラスにて一緒に作りましょう♫)
      ・レシピはレッスン内でお渡しします。復習してみて下さい;)
      ・材料リストや予習のレシピなどが見えてしまうため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴しております。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー279

    • 楽しかった!( 237 )
    • 勉強になった!( 238 )
    • 行く価値あり!( 223 )
  • W3

    女性

    この講座は「和気あいあいとしたクラス」でした

    最初に、材料の分量や調理の流れを教えて頂き、そのあとは、各自つくりながら、質問あったら、先生にズームで話したり、写真をLINEで送ったりして、確認しながら進めます。
    オリーブ油、バルサミコ酢だけのシンプルな味付けですが、さっぱりして、夏に良い味付けでした。友人に写真を送ったら、おしゃれ!と好評でした。今度は、違う素材で冷製パスタを作ってみようと思います

    先生からのコメント

    こちらこそありがとうございました!はじめてのご参加なのに、沢山ご質問くださり、Bravaです!💫
    そうですね〜レストランにも負けないですね!レシピは何度でも使って、ぜひご自身のものにして下さい;)

  • W2

    女性 40代

    この講座は「イタリアの事を教えてもらえる講座」でした

    料理以外のイタリアの事を教えてもらったり、
    本番の料理や食材の事を教えてもらったり、
    イタリアを感じられました。
    イタリアに行きたなってしまいます😃

    先生からのコメント

    いつも生き生きとご参加くださり、ありがとうございます💓3回目くらいからかしら、どんどん上手になっていくのがこちらからも目に見えて、今や本当に素敵な食卓ですね♡パスタの世界は奥深いですね。イタリアもぜひぜひ!コロナが落ち着いたら一緒に生きましょう〜!✈でも、こうしてオンラインで一緒にイタリアを楽しめるのもまた奇跡ですね💫

  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しい冷製パスタが作れる素晴らしい講座」でした

    桃はドルチェだと思ってました!!
    パスタとこんなにあうなんて驚きでした。
    いつも美味しいレシピをありがとうございます

    先生からのコメント

    こちらこそいつもありがとうございます!♡レシピをものにして下さり、先生としてもとっても楽しいです。イタリアのパスタは、シンプルですが、マンマが作るようにきちんと作ると本当に美味しいですよね。これからも楽しんでいきましょう♬いつか実地でサルーテしましょう!🍷

  • W1

    女性

    この講座は「夏パスタもバッチリ」でした

    冷製パスタ(桃とミント)の会でした✨
    とても暑い日だったのでことさらおいしく、夏中に他のアレンジも探求したくなりました。
    合間にしてくださるイタリアのお話もとても興味深く聞いています(ミュート中も一人で頷いたりしています)。
    またよろしくお願いします😌

    先生からのコメント

    こちらこそいつもありがとうございます♡そうだったのですねー良かったです、マエストラのひとり語りにならなくて嬉しい限りです!笑 
    このパスタは、何度も使えるレシピですよね〜ぜひ復習で美味しいアレンジパスタ見つけたら教えて下さい💓最高のパスタで夏を乗り切りましょう〜〜!

  • M2

    男性 40代

    この講座は「シンプルな材料でお店以上レベルのパスタが作れる講座」でした

    体に嬉しいアーモンドに、大好きなアンチョビを使ったペースト。見た目もお洒落で、香ばしさとほのかな甘みも加わった、お店でも食べられない絶品パスタを手軽に作れて、さらに作り置きもでき大満足です。

    先生からのコメント

    私も嬉しいですー!💓ありがとうございます!そうですね、お店に負けないパスタだと、私も心から思います!マンマの知恵が詰まったレシピですので。。><復習もお伝えしたアレンジでものすごく美味しそうなパスタを作っていらっしゃって、Bravissimoです!💫では、また!

  • この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?