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【オンライン】イタリアのマンマ直伝パスタクラス♡シンプルに本場の味

対面 オンライン

全国No.1!リピート率8割!家庭で作る本場のパスタ、素材を活かすシンプルなソース作りをマスター!初心者歓迎♫家族も喜ぶおうち時間に☆

こんなことを学びます

☆☆全国3068の料理教室ランキングNo.1になりました☆☆

2020年5月より、全国3068のお料理教室のランキングNo.1になりました!
前向きで、熱量の高い生徒の皆様に支えられてのことです。ありがとうございます。

活動の様子:https://ciaobella.tokyo/cookingclass/
のべ400人以上受講、リピート率は8割!

ーーー

ご自宅で、シンプルで美味しいパスタの幅を広げませんか?

大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さに虜になり、人生の豊かさを知りました。

この講座では、本場の家庭のパスタを作りながら、毎回のテーマに沿って、基礎をしっかり学びます。

1つマスターすると、パスタのバリエーションが一気に広がります。

ご家族の喜びの声も、たくさん聞こえるレッスンです。

シンプルな材料で、本場のパスタを作る感動をお届けします!


【参加者の声】

「初めてオンラインで受けるので不安もありましたが、先生の明るくフレンドリーな講義のおかげで安心して楽しく受講することができました」

「動画や写真でポイントが見られるのと、先生がひとりひとりの進捗状況をチェックして下さるので、初心者でも大丈夫です。コツを教えてもらえるので、自分で作る時も失敗せずに同じ味のものを再現できます。」

「まさか家で本格的なイタリアンが食べれるとは!美味しくてあっという間に完食しました」

「パスタもドルチェも、感激する程、美味しかったです。不器用で、パスタの美味しいのはレストランで食べるもの、と決めていたのに、信じられないです。またよろしくお願い致します」

「思いきって受講してみたら、最高に美味しいパスタが出来て大満足でした。本当に受けてよかったです。」

「美味しくて楽しくて最高でした〜!主人が美味しい!!とレッスンを絶賛しております」

「教えて頂いたレシピは何度も色んな場面で使えて、お値打ち以上です!!」

「最近はレトルトが多かったですが、息子に「久しぶりにきちんとした料理食べた」と言われました(笑)次は、主人の好きなペペロンチーノに挑戦したいと思います!」

「全くの素人で不器用ですが、美味しく作ることが出来ました。家族も大喜びでした。自粛疲れも吹き飛びました。」

「シンプルなのに本当に美味しいパスタが出来ました。教えて頂いた応用の仕方なども復習しようと思います。先生のおかげでお料理上手になった気分です」

「オイルソースの基本を学ぶことが出来、家族も感動していました。もっとほかのパスタやお料理も習いたいです。」

「実地のお料理教室は、手分けをして作っていたけれど、このクラスは全部自分で作れるので、とても力になります。」


~~講座は8割の方にリピート頂いています!~~

「毎回予約していますが毎回感動します。」

「楽しみすぎて、すぐに次のクラスを予約してしまいました。」

「何度もお世話になっていて、受ける度に美味しく作れるようになるので、とても楽しいです。
パスタは市販のパスタソース派という方に是非ともおすすめしたい内容の講座です。」

「どのレッスンも、材料はシンプルなのに、作り方のポイントを教えてくれ、それを実践すれば他の味にも代用でき、本当にいつも勉強になります。このレシピは何度もリピートしています。」

「毎回受講するたびに感動します。 お家パスタが変わりました」

「どれもレシピがとても良くて、シンプルに出来て、本当に美味しいです。このレシピを何度も復習しています。」

「葵さんのイタリア愛とイタリア語が楽しいです!」 etc...

ーー

シンプルで美味しい、イタリアの本場のパスタをおうちで作って食べられたら、ご自身もご家族幸せですよね~♡

もちろん、レシピもお渡ししますので、何度でも作ってみてください!

初めてのご参加、お料理初心者の方も大歓迎です♪

私の現地イタリアでの経験とマンマから教わった知恵を精一杯お伝えします!


【このクラスで学べること】

・イタリアのパスタの基礎
・シンプルなソース作り(→色んな具材に応用可!)
・塩加減、火加減といった要点
・失敗からのリカバリー
・「自分の得意料理」となるようなレシピ
その他
・イタリアのワインとのペアリング
・現地イタリアの様子
・心が弾むイタリア語
などなど

【自己紹介】

中小路葵(なかこうじあおい)

イタリアを愛し、イタリアマンマの家庭料理研究家として活躍する25歳。
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行、その他、レシピ開発や各種講演など行う。

Live the life that you love! 迷ったら前へ!

'94 お茶高→東大→新卒でCookpad(海外事業部)→現在は海外進出コンサル

Instagram:@ciaobella_aurora

【メニュー】

基本のパスタ:オイルソース、トマトソース、クリームソースの基礎を学びます。
応用パスタ:ボンゴレ、バジルのジェノベーゼ、ラザニアなど、基礎を抑えた応用パスタや、ドルチェやリゾットなども学びます。

・予約備考欄にメニューが載っています。
・初参加の方は、#基礎、#初心者歓迎とハッシュタグが付いたものがおすすめです。

☆見学のみOKです
☆材料配送オプション相談可

【オンライン講座の説明】

※レッスンは約1時間ー1.5時間です。
※メニューは乾麺を使ったパスタです。
(手打ちはやはり感覚が大事なので、実地にて一緒に作りましょう♫
→ https://www.street-academy.com/myclass/58692

1 LINEまたはZoomにて行います!

ご予約後、LINEのIDをお伝えします。

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

予め材料リストをお渡しします。
材料は身近にな食材が中心です。
手に入りにくいものは、代替のものや手作りするレシピをご提案します。

3 LINEを使いながらレッスン!あとで見返すのもOK!

グループ通話で音声を繋ぎます。
レッスンの最初にレシピをお送りし、簡単に読み合わせます。
写真とムービーをお送りしながら、その場で一緒に作ります。
重要なポイントではお写真を送って頂き、私の方で確認します。

4 出来たらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真で、美味しさを共有してください♡

6 レシピはご自身のもの!質問はいつでもどうぞ!

レシピは何度も復習できます!
実際にお料理をするとなると、わからないこと出てきますよね。
レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪
続きを読む

7月17日(金)

19:30 - 20:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

7月15日(水) 19:30

参加人数

5/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

今回は「ボロネーゼ🍖」 マンマに習った、本当に美味しいラグー・アッラ・ボロネーゼをお伝えします。 ひき肉、玉ねぎ、トマトを使ったシンプルな煮込みソース、きちんと作るとこんなに美味しい... もっとみる

7月18日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

7月16日(木) 10:00

参加人数

3/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「シチリア🌻お魚のラグーソースのパスタとカポナータ!」 いよいよ、イタリア最南端の州、シチリア。 地中海の十字路に位置し、古くから文明の結節点として、数々のドラマを生んできた魅惑... もっとみる

7月18日(土)

17:00 - 18:30

オンライン

予約締切日時

7月16日(木) 17:00

参加人数

4/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は、「ティラミスとアラビアータの2本立て」です!💕 本場のティラミスを作り、冷やしている間にアラビアータを作ります。 アラビアータでは、オイルとポモドーロのソースの基礎をおさらいし... もっとみる

7月21日(火)

19:30 - 20:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

7月19日(日) 19:30

参加人数

5/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「ツナと玉ねぎのポモドーロパスタ🍅」(#トマトソース基礎) ニューパスタ登場、ツナと玉ねぎのポモドーロ!トマトソースの基礎を学びます。 シンプルなトマトソースも、きちんと作ると本... もっとみる

7月15日(水)

19:30 - 20:30

オンライン

SOLD OUT

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

11/11人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「トマトとモッツァレラのパスタ」 これぞ、イタリアのパスタ!!🍅 生のミニトマトからシンプルなソースを作ります。 最後にモッツァレラをとろ〜りと!私も大好きな一品です。 ... もっとみる
  • 7月17日(金)

    19:30 - 20:30

    オンライン

    残りわずか
  • 7月18日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 7月18日(土)

    17:00 - 18:30

    オンライン

  • 7月21日(火)

    19:30 - 20:30

    オンライン

    残りわずか
  • 7月15日(水)

    19:30 - 20:30

    オンライン

    SOLD OUT
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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受けたい
196人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥4,500
場所 渋谷・恵比寿

オンライン受講日程

7月15日(水) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 11/11人
SOLD OUT

7月17日(金) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 5/7人

7月18日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 3/7人

7月18日(土) 17:00 - 18:30

¥2,900
参加人数 4/7人

7月21日(火) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 5/7人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代。
レシピはお送りします。ご質問はいつでも受け付けます♪

オンラインなので、材料代、場所代は含めません。
材料オプションをご希望の方は、お申し込み時にコメント下さい。

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家の中小路葵です。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    0 時間までにLINEで連絡。材料をそろえてキッチンへ!
    1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
    2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます!
    • こんな方を対象としています

      本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
      シンプルで本当に美味しいパスタをマスターしたい方
      イタリアに興味がある方
      シンプルな家庭料理をもっと楽しみたい方
      おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      【オンライン講座の説明】

      ※オンライン講座はLINEを使って行います。
      ※時間は、約1時間です。
      ※メニューは乾麺を使ったパスタとなります。
      (手打ちはやはり感覚が大事なので、実地クラスにて一緒に作りましょう♫)
      ※材料リストや予習のレシピなどが見えてしまうため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴しておりますが、他のレッスンへ無料で振替が可能です!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 198
    • 楽しかった!( 167 )
    • 勉強になった!( 170 )
    • 行く価値あり!( 161 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    ラビオリを粉からはじめて作りました。
    生地をこねるのはなかなか力がいりましたが自分の作った生地でラビオリを作るのは面白かったです。
    今回オンラインで参加しましたが、実地クラスも楽しそうな雰囲気が伝わってきました!また機会があれば参加したいと思います。

  • W1

    女性

    この講座は「待ちかねた実地に感激」でした

    オンラインでいつもお世話になっているのですが、実地のレッスンは初参加でした。
    手捏ねの感覚を直接教えていただけるのも、みんなでできたお料理を食べるのも楽しかったです♪
    自粛中にオンラインの良さも感じられましたが、実地のレッスンも次回の際にもぜひまた参加したいです!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「しっかり楽しく生地から手作りラビオリのできる素晴らしい講座」でした

    憧れの手作りパスタをわかりやすく教えていただけて美味しくできました。保存方法やアレンジ方法も教えていただきました
    感動です。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しい講座」でした

    今回もオンライン講座を受講しました。実地の方との楽しそうな雰囲気も伝わり楽しい時間を過ごさせてもらいました!
    手打ちの生地は初めてでしたが、水分量や生地の具合などアドバイス頂けるのでスムーズにできました。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    ラビオリ難しそうではーどるが高かったんですが、とても解りやすく簡単に教えて頂けました。
    とても楽しかったです!

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