お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

【オンライン】イタリアのマンマ直伝パスタクラス♡シンプルに本場の味

毎回満席の人気講座がオンラインに!家庭で作る本場のパスタ、素材を活かすシンプルなソース作りをマスター!初心者歓迎♫家族も喜ぶおうち時間に☆

こんなことを学びます

☆☆全国3049の料理教室ランキングNo.1になりました☆☆

2020年5月より、全国3049のお料理教室のランキングNo.1になりました!
前向きで、熱量の高い生徒の皆様に支えられてのことです。ありがとうございます。

こちらは、毎回満席の人気講座「マンマ直伝♡パスタクラス」のオンライン講座です。
https://www.street-academy.com/myclass/58692
活動の様子:https://ciaobella.tokyo/cookingclass/
ーーー

ご自宅で、本当に美味しいパスタの幅を広げませんか?

大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さと楽しさに虜になり、人生の豊かさを知りました。

この講座では、本場の家庭のパスタを作りながら、毎回のテーマに沿って、基礎からしっかりと学びます。

1つマスターすると、パスタのバリエーションが一気に広がります。

ご家族の喜びの声も、たくさん聞こえるレッスンです。

シンプルな材料で、本場のパスタを作る感動をお届けします!

【参加者の声】

「初めてオンラインで受けるので不安もありましたが、先生の明るくフレンドリーな講義のおかげで安心して楽しく受講することができました」

「まさか家で本格的なイタリアンが食べれるとは!美味しくてあっという間に完食しました」

「レシピがとても良くて、シンプルに出来て、本当に美味しいです。このレシピを何度も復習しています。」

「美味しくて楽しくて最高でした〜!!主人が美味しい!!とレッスンを絶賛しております!」

「対面でのレッスンが難しい中、以前から受けたいと思っていたレッスンがオンライン開催がされていたので思いきって受講してみたら、最高に美味しいパスタが出来て大満足でした。本当に受けてよかったです。」

「最近はレトルトが多くなってしまっていたのですが、息子に「久しぶりにきちんとした料理食べた」と言われました(笑)次は、主人の好きなペペロンチーノに挑戦したいと思います!」

「楽しみすぎて、すぐに次のクラスを予約してしまいました。」

「動画でポイントが見られるのと、先生がひとりひとりの進捗状況をチェックして下さるので、初心者でも大丈夫です。コツを教えてもらえるので、自分で作る時も失敗せずに同じ味のものを再現できます。これがイタリアのパスタ!美味しかったです。」

「全くの素人で不器用ですが、美味しく作ることが出来ました。家族も大喜びでした。自粛疲れも吹き飛びました。ありがとうございました。」

「きっとこんな状況でなければ、オンライン講座を受けようと思わなかっただろうし、お料理をしたいとも思わなかっただろうな、と思います。良い講座に出会えてラッキーでした。おうちで過ごす楽しみが出来ました。」

「葵さんのイタリア語とLINEのやり取りが新鮮で楽しかったです!」 etc...

ーー

私自身もスマホ越しに、皆さんが美味しそうなパスタを食べて「美味しいーー!」「家族も喜んでいます!」とおっしゃっているのを、(よだれを垂らしながら)大変嬉しく思っています。

イタリアの本場のパスタをおうちで作って食べられたら、ご自身も、一緒に住むご家族や恋人も、幸せですよね♡

もちろん、レシピもお渡ししますので、何度でも作ってみてください!

初めてのご参加、お料理初心者の方も大歓迎です♪

私の今までの現地イタリアでの経験とマンマから教わった知恵を精一杯お伝えします!

【このクラスで学べること】
・イタリアのパスタの基礎
・基本をおさえたシンプルなソース作り(→色んな具材に応用可能!)
・塩加減、火加減といったパスタを美味しくする要点
・失敗からのリカバリー
・「自分の得意料理」となるようなレシピ
その他、
・イタリアのワインとのペアリング
・現地イタリアの様子(イタリア人は面白いですw)
・心が弾むイタリア語
などなど

ーー

【自己紹介】

中小路葵(なかこうじあおい)

イタリアを愛し、イタリアマンマの家庭料理研究家として活躍する25歳。
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行、その他、レシピ開発、各種講演など行う。

Live the life that you love! 迷ったら前へ!

'94 お茶高→東大→新卒でCookpad(海外事業部)→現在は海外進出コンサル

Instagram:@ciaobella_aurora

【メニュー】
クリームソースを学ぶ:そら豆と生ハムの春のクリームパスタ
オイルソースを学ぶ:ペペロンチーノ
トマトソースを学ぶ:ポモドーロ

その他、本場ローマのカルボナーラ、ボンゴレ、バジルのジェノベーゼソース、ボロネーゼなど人気のパスタや、リゾットやティラミスといった番外編など多数。

※材料は予めリストをお渡しし、なかった場合の代用もお伝えします。
※レシピはレッスン内でお渡しします。

☆見学のみOKです☆

☆材料配送オプションあります☆
料理をもっと楽しくするために、イタリアの生産者から直接買っているオリーブオイルや手に入りにくいパスタなど、材料配送オプションをご用意しています。お気軽にお問い合わせ下さい;)

☆お友達と一緒に受講するのもおすすめです☆

【オンライン講座の説明】

※通常のオンライン講座は約1時間です。
※メニューは乾麺を使った本場イタリアのパスタのレッスンとなります。
(手打ちはやはり感覚が大事なので、コロナが収まったらクラスにて一緒に作りましょう♫)

1 本講座はLINEまたはZoomにて行います

ご予約後、LINEのIDをお伝えします。

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

材料は身近にあるものでそろいます。
手に入りにくいものは、簡単に手に入る代替のものや手作りするレシピをご提案します。

3 ビデオにてレッスン!あとで見返すのもOK!

時間になると、レッスンを開始します。
最初に簡単にレシピを読み合わせ、その後、写真とムービーをお送りながら、その場で一緒に作っていきます。重要なポイントではお写真を送って頂き、私の方でチェックさせて頂きます。

4 レシピはご自身のもの!

レシピもお送りします。あとで復習してみてくださいね!

5 出来上がったらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真はLINEで送って、美味しさを共有してください♡

6 質問は、レッスン前、レッスン中、レッスン後いつでもお受けします!

お申し込みからレッスン後1週間まで、質問はいつでもお受けします。
お料理をすると、わからないこと出てきますよね。
ぜひいつでもおっしゃって下さい!
続きを読む
オンライン開催あり

6月3日(水)

19:00 - 20:00

オンライン開催 / ビデオ会議

残りわずか

予約締切日時

6月1日(月) 19:00

参加人数

5/7人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,000

今回は「ボロネーゼ」☆ マンマに習ったラグー・アッラ・ボロネーゼ、本当に美味しいと大好評のレシピをお伝えします。 このお料理はは、ひき肉、玉ねぎ、トマトを中心にしたシンプルな煮込み料理、...もっとみる

6月5日(金)

19:00 - 20:00

オンライン開催 / ビデオ会議

残りわずか

予約締切日時

6月3日(水) 19:00

参加人数

7/9人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,000

今回は「レモンクリームパスタ」🍋 クリームパスタの基礎を学びながら、さわやかなクリームが香るパスタを作ります! 「レストランみたい!」「自分で作ったのが信じられないくらい美味しい!」との...もっとみる

6月6日(土)

10:00 - 11:30

オンライン開催 / ビデオ会議

残りわずか

予約締切日時

6月4日(木) 10:00

参加人数

7/8人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,800

この回は、「トマトとモッツァレラのパスタ&ブルスケッタ」2本立て!💕 生のトマトから本当に美味しいトマトソースを作り、最後に混ぜるモッツァレラをとろーりと😍 ブルスケッタは家庭の定番...もっとみる

6月6日(土)

13:00 - 14:30

オンライン開催 / ビデオ会議

残りわずか

予約締切日時

6月4日(木) 13:00

参加人数

4/6人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,800

この回は「バジルの手作りジェノベーゼ: パスタ&クロスティーニ」🌿 ①手作りペスト・ジェノベーゼ バジルからペスト・ジェノベーゼを作ります。 市販の”バジルソース”とは、比べ物にならな...もっとみる

6月6日(土)

16:00 - 17:30

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月4日(木) 17:00

参加人数

1/6人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,000

¥2,850

早割5%OFF(早割残り1席)
この回は「ティラミス&アラビアータ」 家庭の定番ドルチェ、ティラミスを作り、冷やしている間にアラビアータを作る、大人気の2本立てクラスです! マンマのレシピで作るティラミスは絶品😊ア...もっとみる

6月14日(日)

16:00 - 17:00

オンライン開催 / ビデオ会議

残りわずか

予約締切日時

6月12日(金) 16:00

参加人数

4/6人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥1,900

今回は「ボロネーゼ」☆ マンマに習った、本当に美味しいラグー・アッラ・ボロネーゼをお伝えします。 ラザニアも、全てはこの美味しいラグーから!!😉👏 ラグーはひき肉、玉ねぎ、トマトを中心...もっとみる

6月14日(日)

17:30 - 19:00

オンライン開催 / ビデオ会議

残りわずか

予約締切日時

6月12日(金) 17:30

参加人数

5/6人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,000

この回は「ラザニア&簡単ドルチェ♡」 お待たせしました〜!ラザニアやりましょう!!♡ ラザニアは世界最古のパスタとも言われる、イタリアの家庭料理の大定番です! きちんと作ったラザニアは...もっとみる

5月30日(土)

10:00 - 11:30

オンライン開催 / ビデオ会議

SOLD OUT

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

7/7人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,800

この回は、ポルペットーネとインサラータの2.5本立て!💕 ポルペットーネはイタリアの肉団子! まず、手に入りやすい材料で美味しい肉団子を作ります。 そして、煮込んだ旨味たっぷりソースを...もっとみる

5月31日(日)

17:00 - 18:30

オンライン開催 / ビデオ会議

SOLD OUT

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

8/8人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥4,200

5月最終日は、「総復習☆フルコース」!! 今まで人気だったものを揃え、フルコースを作ります! 前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、全てシンプル。普段料理に、おもてなしに、役に立つものばかりを...もっとみる
  • 6月3日(水)

    19:00 - 20:00

    オンライン開催 / ビデオ会議

    残りわずか
  • 6月5日(金)

    19:00 - 20:00

    オンライン開催 / ビデオ会議

    残りわずか
  • 6月6日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン開催 / ビデオ会議

    残りわずか
  • 6月6日(土)

    13:00 - 14:30

    オンライン開催 / ビデオ会議

    残りわずか
  • 6月6日(土)

    16:00 - 17:30

    オンライン開催 / ビデオ会議

    早割5%OFF
  • 6月14日(日)

    16:00 - 17:00

    オンライン開催 / ビデオ会議

    残りわずか
  • 6月14日(日)

    17:30 - 19:00

    オンライン開催 / ビデオ会議

    残りわずか
  • 5月30日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン開催 / ビデオ会議

    SOLD OUT
  • 5月31日(日)

    17:00 - 18:30

    オンライン開催 / ビデオ会議

    SOLD OUT
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
125人が受けたい登録しています

開催日程 オンライン開催あり

6月3日(水) 19:00 - 20:00

¥2,000
参加人数 5/7人

オンライン開催 / ビデオ会議

6月5日(金) 19:00 - 20:00

¥2,000
参加人数 7/9人

オンライン開催 / ビデオ会議

6月6日(土) 10:00 - 11:30

¥2,800
参加人数 7/8人

オンライン開催 / ビデオ会議

6月6日(土) 13:00 - 14:30

¥2,800
参加人数 4/6人

オンライン開催 / ビデオ会議

6月6日(土) 16:00 - 17:30

早割 ¥2,850
参加人数 1/6人

オンライン開催 / ビデオ会議

6月14日(日) 16:00 - 17:00

¥1,900
参加人数 4/6人

オンライン開催 / ビデオ会議

6月14日(日) 17:30 - 19:00

¥3,000
参加人数 5/6人

オンライン開催 / ビデオ会議

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家の中小路葵です。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    0 時間までにLINEで連絡。
    1 時間になったら講座開始。簡単な自己紹介の後に、レシピ説明。
    2 さっそくお料理開始。動画や写真を使い、みなさんと一緒にお料理します。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※もし美味しくできたらお写真などを送って頂けると、皆さんと美味しさを分かち合えます!
    • こんな方を対象としています

      本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
      イタリアに興味がある方
      シンプルな家庭料理をもっと楽しみたい方
      おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
    • 受講料の説明

      レッスン代。
      レシピはお送りします。
      ご質問はいつでも受け付けます。

      本講座はオンラインなので、材料代、場所代は含めません。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。
      【オンライン講座の説明】

      ※オンライン講座はLINEを使って行います。
      ※時間は、約1時間です。
      ※メニューは乾麺を使った本場イタリアのパスタのレッスンとなります。
      (手打ちはやはり感覚が大事なので、コロナが収まったらクラスにて一緒に作りましょう♫)
      ※レッスンは、他の参加者も合わせ、2人ー9人で行っています。
      ※原則的に、材料リストや予習のレシピなどが見えてしまうため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴しておりますが、他のレッスンへ無料で振替が可能です!
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 70
    • 楽しかった!( 57 )
    • 勉強になった!( 59 )
    • 行く価値あり!( 55 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    クリームパスタソースはいつも上手く作れなかったのですが、次回からは失敗せずに作れそうです。
    とても楽しく、解りやすく教えてもらえる講座です。空豆の使い方も解ったのでこれから使えそうです。ありがとうございました😊

  • W3

    女性 40代

    この講座は「クリームパスタが美味しく作れるクラス」でした

    クリームパスタは、初めて作りました。春メニューで空豆を使い、空豆も初めて買ったのですが、苦笑 季節のものなのでスーパーに大袋があり、旬を楽しめて嬉しかったです。毎回美味しいのですが、今日はパスタもアルデンテがちょうど良く茹で上がり、自分で作ったソースもしつこくなくさっぱりで、幸せな金曜日の夜でした。

  • M3

    男性 30代

    この講座は「クリームパスタを簡単に作れました!」でした

    ラインを使った音声だけの教室でしたが、非常に分かりやすく、美味しいパスタが簡単にできました!
    先生も丁寧に毎回お声がけしてくださったのではじめての参加でも、快適に楽しく参加できました。
    また参加したいです!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「私にもわかりやすいように、美味しいパスタができるように教えてくださる素晴らしい講座」でした

    母はクリームパスタ好きではなかったのですが本当に感動してます。
    応用の仕方なども教えてくださるのでまた復習しようと思います。
    先生のおかげでお料理上手になった気分です

  • W1

    女性

    この講座は「パスタが彩られる♪」でした

    ジェノベーゼの回でした。最高に美味しいジェノベーゼペストがすぐにできます。
    いつもいろいろなアレンジを教えていただけて、とても楽しいです。
    パスタを食べる頻度はかなり低い方だったのですが、美味しくできるメニューが増えたので、食卓にのせる頻度が増えています。
    いろいろ習いたくなるので、リピート必至です。

  • この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?