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20分で晩ご飯/タッカンマリ(韓流水炊き)×チャプチェ×ババロア

オンライン

現役フードコーディネーターが何回も試作を重ねたレシピ。さっぱり水炊きにタレがバッカ旨い!講師の著書から抜粋したレシピお教えします

こんなことを学びます

【マンツーマン指導します】
皆さんの作業を見ながらほぼマンツーマンで指導します。
各自のペースに合わせた指導。初心者さんも安心してください。
マンツーマンの様子はレビューをご覧ください。

*******お料理初心者さん男子歓迎:*******
:お料理苦手でも簡単に出来る韓流料理
唐辛子一切使わない優しい味のタッカンマリ。

カロリーOFFの春雨サラダは罪悪感なし!!
<Menu>
①ノンカロリーの春雨サラダ・チャプチェ
②辛くない塩味のタッカンマリ(韓流水炊き鍋)特製たれ添え
野菜たっぷりなタレはとってもヘルシー
③いちごのふんわりババロア(イチゴジャム・マンゴー可)
※講師の著書「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)より
抜粋したレシピお教えします。
https://youtu.be/tHq3c17nl88
<お教えする事>
●春雨のもどし方
●特製たれの作り方
●トロトロに手羽先を煮る方法

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<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中。自由大学教授・バンタン講師・東京都オリンピック委員会に携わる
<HP>
http://www.foodex.co.jp/

★★広告★★
(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱プリマハム
㈱グリコ ㈱万城食品 他
★★TV番組★★
「めざましTV」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校(フランス料理)
辻留(懐石料理)
Ecole Criollo(製菓)
HongKong Gus料理学校(中華料理)
Cucina KiaIaイタリア校(イタリア料理)
Institute of Culinary Education(アメリ料理)
Woo・Weng(中国北京粉料理)他


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【レッスンはzoomを使います。】
●携帯もしくパソコンにZoomをインストールしてください。

●Zoom使用初心者の方は接続手順ガイド-動画あり-お勧めします
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-

【zoom参加するにあたっての注意点】
●インストールが完了したら開催締め切り後に
zoomに参加する為の ID、パスワード、URLを送ります。
zoomへの入室は開催時間の15分前から待機しておりますので
心配な方はテストをしてください。

●レッスン開始後5分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●オンラインにてのレッスンの為、途中音声が聞こえずらい画面が見えずらい等のトラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。

●万が一生徒様都合にて通信環境により切断された場合は弊社では対応できません。
できるだけ通信環境が整った状態でご参加くださいませ。

皆さんとお会い出来ること楽しみにしております!

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開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥1,600

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代、動画配信料金全て含む

この講座の先生

1995年創立Tu as raisonの主催者

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリスト、フードコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍しています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「コンビニ部屋カクテル」(集英社)

共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ●全員で動画を見ながら予習をして料理イメージをしっかりと理解します。

    ●実習は再度動画を流しお声掛けしてゆきます

    ●全員で完成
    • こんな方を対象としています

      ●お料理が苦手
      ●食いしん坊さん
      ●料理男子
      ●タッカンマリ作ってみたい
      ●得意料理にしたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      【受講される皆様へお願い】必ずお読みください
      ※お申込みされた場合、以下ご同意いただきます

      ●テキストとZoomのURLを入手後のキャンセルは硬く禁止させていただきます
      ●実習開始前にオリジナル動画で予習します※講師が同時調理はしません
      ※PCやスマホの位置が調理台から遠く、画像を見ながら受講できない方が多いためご了承ください。
      ●マイク・画面OFFは結構です
      ●見るだけの参加でも大丈夫です
      ●入室・退出の際には必ずお声掛けください
      ●テキストをプリントアウトされることをお勧めします。
      ※ライブ授業中お伝えするポイントやコツが有ります。
      メモすることで学習能力が高まり記憶できます

      ●実習は出来る限り全員同時期に完成を目指します。
      ※早い方、遅い方様々ですがご自身で調整なさってご協力ください。

      ●参加者みなさんが楽しい時間をすごせるようにご協力ください。


      ※画像はイメージとなります
      ※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W3

    女性

    この講座は「手軽に韓国料理が作れるようになる講座」でした

    ちょっとしたコツで美味しい韓国料理が作れました。
    締めのうどんも楽しみです!

    先生からのコメント

    まだまだ韓国料理のレパートリーは沢山あります。
    今後もヘルシーメニューを提案してゆきたいと思います。
    ご期待ください♥

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