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ぷりっぷりっ自家製かまぼこ作り♪実はお魚使ってません。

対面

自宅でかまぼこが出来るなんて??そう思っていませんか?ゆる和食の方法なら誰でも簡単に作る事が出来るんです。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
食材の50度洗い、下ごしらえから伝授
カップでかまぼこ
蒸しかまぼこ・焼かまぼこなどのアレンジ
ごぼう天(野菜を使ったアレンジバージョン)


<こんなことが出来るようになります>
蒲鉾だけでなくおまけのソーセージが作れちゃう!
おでんの具材が全て自家製で作れちゃう



<こんな風に教えます>
自己紹介
本日の流れをご説明致します
デモンストレーションからご説明を交えながらスタート致します。
少人数制のグループで丁寧に教えます。
自由に楽しく学んで頂きます。

テキスト本!に沿ってご紹介致します。
https://www.amazon.co.jp/ぷりっぷり、ふわふわミンチのアレンジレシピ94-おうちで簡単-栗山-小夜子/dp/4865461752/


<持ち物>
エプロン・タオル・筆記用具・保冷剤・保冷バック

<定員>
基本 10名
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開催日程がありません

開催予定エリア

大阪市内

価格(税込)

¥6,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

医療費削減型食で世直し事業を目指せ ゆる和食研究家

食べたもので身体も心も作られる医療費削減型食育実績25年
日本の食生活は飽和状態です。日本人として何をどのように食べていけばいいのか正しく学び直す時なのかもしれません。ゆる和食とは世界中の日本に馴染んだ食を今の私たちの身体に合うよう優しく変換したお料理の手法と考え方を伝えています。美味しく食べて丈夫な身体と心を作る=医療費を使わなくなるの考えを広めています。又自身が長年にわたる便秘の経験から食べ物を変える事で劇的に改善してきた経験を生かし幸せは腸から生まれると題してセミナー等のお話し会も得意です。更に食材に関しては50度洗い低温蒸しのインストラクターとしてもご指導しています。プロの飲食店の方向けにも食材の下ごしらえをお伝えするご指導も可能。
又ハム、ベーコン、かまぼこ等をご家庭で誰もが作れるようご指導させていただくお肉マイスター養成コースや正しい食を伝えていけるこども料理講師養成講座の講師育成にも力を注いでおりゆる和食講師としてご登録いただき世の中のお役に立てる人材作りにも今力を注いでおります。個別集団どちらでもご対応可能又ケータリング等も対応
※只今昭和町サロン不使用 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分予定

    <当日のレッスンの流れ>
    10分 自己紹介
    20分 講義
    20分~30分 デモンストレーション他
    40分 実習
    20分 仕上げ作業(盛り付け等)
    楽しく食べながらの懇親会
    自由解散(^_-)-☆

    • こんな方を対象としています

      練り物の添加物が気になる
      出来るだけ安全なものを作りたい
      こどもに美味しい練り物を食べさせたい
      健康になりたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい


      お子様同伴の場合はご相談下さいませ

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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