無添加のコチュジャン・豆板醤がおうちでちょこっと作れたらいいと思いませんか?併せて今世界的に話題になっている「超加工食品」について学びます。
開催日程はありません。
you are what you eat.
わたしたちは、わたしたちの食べたものでできています。
毎日あなたが、そしてあなたの大切な人が口にしているもの、
しっかり確認していますか?
よくわからなくて「買わされている」消費者から、
上から目線で「選んであげている」消費者になりましょう!
(お金を払っているのですから当然です!)
お買いものは投票です。
いつも健康で、そしてしあわせであるために
毎日の食べものをしっかり選んでいきましょう。
そして少しだけ、手づくりのものを食卓に加えませんか。
便利なことは...
+続きを読む
豆板醤とコチュジャンを実際に作り、甜麺醤は材料を説明して頂きました。
実習も勿論、座学もとても勉強になりました。
特に豆板醤は、そら豆が出回る時期なので、すぐ作ってみようと思います。
先生の丁寧なあたたかいお人柄にも、とても癒され、充実した時間でした。
本当に簡単な作業でビックリしました。
家にある材料で出来るので、なくなっても続けて作り続けたいと思います。
超加工食品の話も改めて考えさせられる事で、少しずつ見直してみようと思います。
コチュジャン、豆板醤の作り方だけじゃなく、超加工食品についても教えて頂いたので、手作りの良さと食の大切さを改めて感じました。
コチュジャンや豆板醤の作り方も大変簡単でとてもよかったです。