甘酒ｘ醤油ｘチョコ！発酵食品どうし、とても合うのです。意外な組合せをお楽しみ下さい！
開催日程はありません。
外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム（料理・製菓両コース）取得。
パリ1つ星レストラン1年勤務。
帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。飲食店への菓子卸、マルシェにてパンの販売。
生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
オーガニックカフェ、ワインバル、勤務。
現在、フレンチレストランに勤務しながら、料理教室開催中。
・製菓製造販売許可取得
・食品衛生責任者
・初級発酵醸造士
