有機味噌作りを楽しむ会

味噌を作ってみたいけど・・・

どうやって作ればよいの？
いろんな配合があるけど、どれが美味しいんだろ？
米味噌？豆味噌？って？
一年間どこに置いておくの？
カビが生えたらどうしよう？
毎年つくっているけど美味しくできない・・・

そんな、味噌作り初心者さんへの講座になります。

はじめての方向きの少量タイプ　（約１・２キロ）を作成していただきます。



一度、手作り味噌を始めたら市販のお味噌が食べられなくなるくらい美味しいです！
そして、なんといっても生きた菌を沢山とれる菌活ができます。
ご自分で作った味噌ができるまでは、麹で菌活ができるよう、麹料理を召し上がっていただきます。


～アプレ・ミディについて～

名古屋で手作りが好きな２人が初めた教室
２人が作る手作り味噌が美味しいと評判で、毎年何人もの方に味噌作りを教えてきました。
味噌教室は今年で７年目、

毎年、自分で作ったお味噌が美味しいと作りくる生徒さんが多数いらっしゃいます。

こだわりの有機大豆、有機麹を使用。
米味噌、玄米味噌、麦味噌、名古屋ならではの豆味噌を作れます。


※国産有機大豆、国産有機麹を使います。
　有機味噌の原料は、
　「有機大豆」「有機米麹」「 こだわり塩 」

　使用する 「麹」 の種類によってできあがるお味噌が違います。
　それぞれに特徴があります。