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【ベーシック講座】目指せ!マイナス5歳肌!!薬膳醤油作り

国際薬膳師に習うアンチエイジング醤油の作り方講座です。

こんなことを学びます


国際薬膳師に習うアンチエイジング醤油の作り方!!!
発酵プチごはん付き!
ご自宅でお醤油を育ててみませんか?
しかも、アンチエイジング効果の期待できる薬膳醤油です。

日本の家庭では、毎日のように使う醤油。
どうせなら、美味しく食べて、しかもキレイに若返るお醤油を仕込んでみましょう。

気血を補い免疫力アップ、アンチエイジング効果のある嬉しい素材である
“クコの実”“棗(ナツメ)”“陳皮(チンピ)”を使用し、
自宅で、半年間発酵・熟成させることにより、
微生物の生きている「MY醤油」が完成します。

お1人で1瓶を作ってお持ち帰りいただくだけでなく
「醤油瓶の中では何が起きているの?」
そんな皆様の疑問にお答えする「醤油学」講義も行います。
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開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥6,600

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開催日程

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この講座の先生

大歳 敦子のプロフィール写真
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

大歳 敦子

自身の癌体験により、あらためて「食」の大切さを痛感し、薬膳と発酵食品をベースに免疫力アップを目指したお料理サロン『食香庵猫空(ショクコウアン マオコン)』を主宰。心身ともに健康で美しくあるためのライフスタイルの提案を行なう。
世界中医薬学会連合会:国際中医師取得
中医薬膳研究会:国際薬膳師取得

この講座の主催団体

発酵ライフ推進協会


あなたの「発酵ライフ」始めませんか?
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!

◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう!当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう!資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致... もっと見る >>

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  • 当日の流れとタイムスケジュール


    講座内容:
    ①講義:醤油学&薬膳学
    ②実習:薬醤油作り
    ③薬膳醤油レシピの解説・軽食付き
    • こんな方を対象としています

      薬膳に興味ある方!健康に興味ある方、おひとり様もはじめての方も大歓迎です。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持ち物
      筆記用具・ハンドタオル・醤油瓶1Lを持ち帰る袋
      お持ち帰り品
      仕込んだ薬膳醤油もろみ1L
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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