やめられない豚丼&定番筍の土佐煮&簡単常備菜2種!

対面

アナタの定番どんぶりレパートリーに一品追加です!

こんなことを学びます

数あるどんぶり物のなかでも、豚丼のボリューム感は主役の貫禄抜群!少ない材料で作れる一品だからこそ、忙しい時の味方にもなってくれるメニューでしょう。立ち上る香りや魅力的なビジュアルに、誰しもそそられるはずです。
今回ご紹介する豚丼は、キャベツをたっぷりと合わせ、味、香り、食感、バランス、いずれもハナマルなどんぶりに仕立てます。
甘辛いタレをからめてこんがりと焼き上げた豚肉と、炊きたてご飯の相性は、想像しただけでもお腹の虫が騒ぎ出す、そんなコンビでしょう。
重くなりがちなどんぶりものですが、ささっと下準備した春キャベツを合わせ、どなたにでも喜んでいただけるような一品に仕上げます。

常備菜の定番筍の土佐煮をご一緒に。
春を代表する食材というと、筍を思い浮かべます。下ごしらえに手間がかかる筍ですから、「市販の水煮を使って絶品煮物ができたら・・・」とのご要望にお応えするレシピになるはずです。通年通して楽しめるレシピをどうぞお楽しみに。

簡単常備菜に、茸の焼き浸しを。
いつでも安定的に入手できる茸類は、よく使う野菜のひとつ。だからこそ、使い方のバリエーションを楽しみたいものです。
今回はさわやかな風味をたたえた、簡単でありながらおもてなしの一品にも便利な”ちょっとした”一品に仕上げましょう。

そして簡単ヘルシーな締め鯖と大根のサラダを。
我が家の食卓に、たびたび挙がる一品をご紹介します。市販の締め鯖を、サッとマリネした大根と共に豪快に合わせます。
いくら食べても極めてヘルシーで、飽きの来ない味わいはきっとすぐにご自宅で実践していただけるはずです。
甘辛い料理の相方として、鉄板サイドメニューをレパートリーに加えましょう。


きっとずっと愛していただける、自信のメニューです!

このたびもデモンストレーション形式にてご紹介いたしますが、出来立てをお召し上がりいただくための時間短縮のために、お料理のお盛りつけにご協力をお願いいたします。

おうち時間のたのしみに。
おうちごはんの充実に。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,500

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対面受講日程

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この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。(情勢により、スタジオでのご試食を中止する場合がございます。)
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、卓上にパーテーションを設置しています。座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《参加者の皆さまへのお願い》
・エプロンとハンドタオルをご持参ください。ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まず手洗いをお願いします。

・参加当日は検温をお願いします。(37.5度以上の場合は参加をご遠慮ください)

*ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・気温が上がり暑い日もでてまいります。お料理をお持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー10

  • 楽しかった( 8 )
  • 勉強になった( 9 )
  • 受ける価値あり( 10 )
  • この講座は「キャベツのお陰でさっぱりのした豚丼を学べるレッスン」でした
    女性 40代

    ご飯を高速で炊いている間にできる豚丼でした。
    ご飯を作りたくないなぁという日でも簡単にできてとても美味しいのでありがたいメニューです。
    鯖大根はさっぱりとしているので、豚丼と一緒に食べると箸休めになりました。こちらもお手軽メニューで日常使いできそうです。

  • この講座は「手軽に美味しく作れる講座」でした
    女性 50代

    コロナ禍をはさみ、念願の豚丼レッスンを受けることが出来ました。
    豚丼をはじめ副菜もどれもシンプルながらにポイントをおさえているのでとても勉強になりました。
    そして、先生の溢れる食の知識!!
    レッスン以外の事もたくさん教えて頂き、久々にパワーを貰って帰りました。

    また宜しくお願いします。

  • この講座は「絶品の豚丼が学べる講座です。」でした
    女性 60代

    料理を作りながら、なぜこうするかがデモンストレーションに組み込まれていてとてもわかりやすくよかったです。
    豚丼の添えのキャベツもひと工夫されていて、早速作りました。
    副菜も全ておいしかったです。ありがとうございました。

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