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基本のき!料理初心者さん集まれ!〜和食の一汁三菜で基礎を学ぼう

対面

料理初心者さん向けの基本レッスンです。和食の一汁三菜を作りながら、料理の基本を実践体験してみましょう。

こんなことを学びます

 料理初心者さん向けのリクエストレッスンです。

和食の基本、ごはんの炊き方や出汁の取り方、和え物や焼き魚の基本まで 定番の一汁三菜を作りながら実践して学びましょう。

和食の定番一汁三菜膳

ごはんの炊き方〜季節の炊き込みごはん
出汁の基本〜味噌汁
焼き魚の基本〜鮭のバター醤油焼き
定番煮物〜基本の肉じゃが
和え物の基本〜ごま和え


ひとつひとつ丁寧に基本やポイントを押さえながら作ってみましょう。料理初心者さんはもちろん、基本をおさらいしたい方もぜひ!
基本を押さえながらも 便利で簡単な方法や、時短グッズなどもご紹介します。
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この講座の先生

楽しい毎日ごはんをご提案します

息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは18年前になります。
簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。
・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店 しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。
・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・醸しにすと(発酵食スペシャリスト)

  • こんな方を対象としています

    これから一人暮らしやご結婚などで、料理を始める方。
    料理の基本をきちんとおさらいしたい方
    和食をもっと美味しく作りたい方
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    食べきれなかった料理を持ち帰るための保存容器や弁当箱を持参してください。
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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