開催日程はありません。
沖縄県宮古島市出身。
中学生からケーキ作りが好きになり、ソーキ汁やゴーヤ料理を作りホームパーティーを企画。
結婚し和、洋、中、沖縄料理を20年ふるまう。2019年9月働く女性を応援したいと願い、東京都渋谷区に沖縄料理と女子会サロンhanahana 月桃花をオープン。
アットホームな空間で、沖縄料理、和食、各国の料理を提供し、パーティーを開催。 家庭料理、島野菜を使った身体に優しいレシピが得意。
料理を通して、食事を共にして、沖縄の文化に触れ、人と人とのつながり、コミニケーションを楽しんで頂けたらと思います。
女性 40代
女性 20代
アットホームな雰囲気で初めての料理教室だったのですが気負わず楽しく学べました。
お料理もホッとするようなお料理で美味しくいただきました。特に豆腐ハンバーグとポテトサラダが私は気に入り沢山お持ち帰りもさせていただきました！
品数も多くてとても楽しかったです！
以前、沖縄料理の講座でお世話になり、二回目のレッスンでした。
前回、とても楽しく学べたので、今回も楽しみに伺いました！
メニューは肉じゃが、豆腐ハンバーグ、春巻き、唐揚げ、カルボナーラ、生姜焼き、オムライス、ポテトサラダと盛り沢山で、びっくりしました！
どれも優しい味で好きでしたが、カルボナーラと、唐揚げが特に美味しかったです！唐揚げの下味のアイデアには驚きました！
火加減とか、ちょっとしたことが、お料理の味を左右するのだと、体感できました。また、お願いしたいと思います！
ありがとうございました！