初心者向け、楽しく作ります。
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
お山のようなミルクレープにはカスタードクリームと生クリームいっぱい！ おやつクレープは蕎麦粉ガレット〜野菜とソーセージてんこ盛り！いつも通りおみやげずっしりです！
フライパンで大きなクレープをきれいに焼くコツを学ぶことができました。お料理クレープもミルクレープも上質なクリーム等のトッピングのおかげで何倍にも美味しいものができあがりました。幸せな気持ちとお腹もいっぱいです。
メレンゲ作りに失敗してしまったけど、そのあとの行程は、思ったよりお手軽だった。とりあえず、冷凍して小分けに保存をし、少しずつつまみたいと思います🎵