ちょっと変わった常備菜で、日常のテーブルにスパークを!
開催日程はありません。
海外と日本の食べ歩きがきっかけで、食の世界に興味をもつ。
自炊歴20年。添加物等を使わず、お砂糖やお塩も最低限に食材の良さを引き出す調理法でお料理をつくります。試食時にメニューに合うワインもお楽しみに!
司会業で培ったおしゃべりを生かして五感に届くお料理教室を開催中。
・J.S.A.ワインエキスパート
・フードコーディネーター
・食空間コーディネーター
・食品衛生責任者
自宅飲みが増えた昨今、特に添加物が気になるようになったので、お家で作れる安心で素敵なお料理のレパートリーが増えたらいいなと思い参加しました。
スーパーでは見かけていても、自分のレパートリーにないため手に取ったことのなかった食材や、ほんのひと手間で食材に味がしみるコツなど、学ぶことがとても多かったです。
レッスンは褒め上手な先生を中心に終始和やかな雰囲気で、リラックスして楽しめました。
近いうちにまた参加したいと思います!
少人数で各自で自分の分を作るメニューがほとんどなので、しっかり作り方が学べます。レシピも予め用意してあるし、洗い物も先生が行なってくださるので料理に集中出来きますね。
品数も多くおしゃれなメニューなので、出来上がりがとてもステキです!みなさんとワインを飲みながらの試食もとても楽しかったです!
簡単に手に入る食材のみを使って、本当に簡単なのによそ行きにも使えるお料理を学びました。
野菜中心でヘルシーなのに満足度の高い、とっても美味しいメニューです!
同じお料理でも盛り方の工夫ひとつで見映えも変わることを実感しました。
テーブルコーディネートも大変参考になります。
先生のレッスンに出ると、人を招いてお料理を振る舞いたくなります。
また是非参加させていただきたいと思います。
ありがとうございました😊