手作り小豆味噌教室　親子参加OK

＜こんなことを学びます＞
小豆と生米麹で作る味噌を仕込むワークショップです。
小豆にクコの実も混ぜて、ほんのり甘いお味噌ができます。

小豆はサポニン、ビタミンB1、ポリフェノール、アントシアニン、カリウム、マグネシウムなど、体の老化を防ぐ効能がたっぷり。

クコの実もアミノ酸、β－カロチン、ビタミンB1、B2、C、E、カルシウム、リン、鉄などの成分が含まれており、抗酸化作用、免疫力アップ、眼精疲労回復、美肌効果も高いと言われています。

約700gのお味噌が出来上がります。

＜こんなことが出来るようになります＞
基本的な手作り味噌の作り方が学べます。

＜こんな風に教えます＞
仕込み用の豆はゆでてあります。
お料理が得意では無い、味噌造りが初めての方でも、簡単に仕込みができるようにわかりやすくお教えします。

＜持ち物＞
エプロン、三角巾（バンダナ等　髪の毛をおおえるもの）
仕込んだ味噌を持ち帰り用の袋

＜定員＞
基本8名
（要望と開催スペースに応じて変わります）