薬膳と中医学の基礎を勉強して日頃の食養生に役立てましょう！資格取得後は薬膳インストラクターへの道も開けます
開催日程はありません。
国際薬膳調理師
薬膳プロデューサー
NPO法人全日本食医情報協会認定講師
全国で薬膳セミナー・薬膳資格取得講座を開催しております。
自身の難病発症をきっかけに東洋医学に興味を持ち、薬膳の勉強をはじめました。全ての食材に効能があるということを学び、日々の食事の大切さを改めて知りました。食べることが大好きなのに食べることが出来なった日々が嘘のように、今は元気で美味しく何でも食べています。自身の体験を基に、少しでもたくさんの方に薬膳・中医学の素晴らしさを知っていただきたいと思い、この仕事を始めました。
自分のため、大切な人のために、日々...
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ご挨拶、自己紹介→カリキュラム説明→講義まで（60分）
休憩10分
講義（50分）
薬膳の成り立ち、薬膳を学ぶ前に、中医学の基礎の基礎を学びます
講義（50分）→休憩（10分）→講義60分
食物の性質と効能や、代表的な食物例を学びます。
食材を例にあげることによって身近にイメージしやすくなります。
講義（50分）→休憩（10分）→講義（60分）
少し、食べ物と離れるような気がしますが、実は全ての物事に関係しているという。この辺りから中医学が面白くなってきます。
講義（50分）→休憩（10分）→講義（60分）
体は食べ物から作られている。その体の主成分について学びます。
この辺りはまさに中医学です。
講義（50分）→休憩（10分）→講義（60分）
総復習と最終目的である「薬膳の設計」を学びます。
模擬テスト（60分）→休憩（10分）→質疑応答や復習（50分）
実際の試験形式に基づいた模擬テストをします。時間の許す限り練習問題や復習の時間にあてます。
