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一生使える!お菓子の法則❌素直に美味しい!パウンドケーキ5種類

楽しく作って、焼き立てを食べて、お持ち帰り

こんなことを学びます

初心者、未経験の方も全く問題ございません。
ワークショップ的に、楽しくワイワイ作ります。

お菓子は計量が大切?
1グラムを間違えると、、、、な〜んて心配いりません。

計らなくても大丈夫。
お菓子はレシピがなくても作れます。

今回はパウンドケーキ!

手法を2タイプご紹介しながら、
作り方で味が変わってしまうという、
お菓子作りの面白さを体験ください。
________________________

5種類のパウンドをパパパパっっっと作ります。

<基本のシンプルなパウンドケーキ>

<基本より、ちょっとリッチなパウンドケーキ>

<バナナとキャラメルのパウンドケーキ>

<大人の和栗のパウンドケーキ>

<さっぱりレモンのパウンドケーキ>
________________________

3種類を4人分程度サイズで、
2種類はカットを、お持ち帰りいただきます。

たっぷり試食もございます。
____________

◎明治神宮前駅、原宿駅、表参道駅、3駅アクセス

◎持ち物:エプロン(貸し出し100円)、お手拭き、筆記用具
     エコバック手提げ
____________

ご参加お待ちしております。
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日程・開催時間を選ぶ

4月10日(金)

11:00 - 13:00

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

4月9日(木) 11:00 まで

参加人数

4/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,500

4月11日(土)

14:30 - 16:30

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

4月10日(金) 14:30 まで

参加人数

5/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,500

4月12日(日)

14:00 - 16:00

東京 / 渋谷・恵比寿

残りわずか

予約締切日時

4月11日(土) 14:30 まで

参加人数

7/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,500

5月4日(月)

14:30 - 16:30

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

5月3日(日) 14:30 まで

参加人数

2/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,500

  • 4月10日(金)

    11:00 - 13:00

    東京 / 渋谷・恵比寿

    選択中 選択
  • 4月11日(土)

    14:30 - 16:30

    東京 / 渋谷・恵比寿

    選択中 選択
  • 4月12日(日)

    14:00 - 16:00

    東京 / 渋谷・恵比寿

    残りわずか
    選択中 選択
  • 5月4日(月)

    14:30 - 16:30

    東京 / 渋谷・恵比寿

    選択中 選択
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開催日程

4月10日(金) 11:00 - 13:00

¥5,500
参加人数 4/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

4月11日(土) 14:30 - 16:30

¥5,500
参加人数 5/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

4月12日(日) 14:00 - 16:00

¥5,500
参加人数 7/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

5月4日(月) 14:30 - 16:30

¥5,500
参加人数 2/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

本人確認済み
  • 7515人
  • 1473回
教室ページをみる 先生に質問する

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー

  • 5
  • 楽しかった!( 4 )
  • 勉強になった!( 5 )
  • 行く価値あり!( 4 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「学びが多い講座」でした

    分離の直し方(炒り卵状になっても直りました)、味の簡単アレンジ、
    粉の配合のアレンジの法則等、短時間で多くの事を学びました。
    これからは色々なレシピをみても、ポイントを押さえ、
    気軽にアレンジしながら美味しいパウンドケーキを作れそうです!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「美味しく楽しく学べる講座」でした

    5種類のパウンドケーキを二つの方法で作りました。きめ細かく、しっとりと仕上がりました!5日経ってもしっとりしたまま、最後まで美味しくいただくことができました。さすがパティス!
    博士によるパウンドケーキの歴史の話や、混ぜる際に気をつけたいポイントなど今回も盛りだくさんでした。ありがとうございました!

  • W1

    女性 40代

    この講座は「「パウンドケーキが気軽に作れる気になる」講座」でした

    ポイントをわかりやすく教えてもらい、今まで本を見ながら頑張って作っていましたが、少し肩の力を抜いて作れそうな気持ちになりました。
    試食も、お土産もいっぱいでとても満足です。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「とても勉強になる講座」でした

    小麦粉・バター・たまご・砂糖の配分などに関する悩みが、いくつも解決されました。
    砂糖を減らす際にはバターなどの油分も調整しないといけないこと、小麦粉の代わりにアーモンドプードルなどのナッツ粉を入れる場合の配合、などなど非常に勉強になりました。
    また乳化がうまくいかない場合などの修正方法など、乳化に関しても様々なことを教えて頂きました。
    独学で製菓する際に必ずぶつかる問題をいくつも解決できました。
    今回のレッスンも、この教室特有の自宅で簡単に再現できるレシピを教えてもらっただけでなく、製菓知識も身に付く楽しく学びの多いものでした。

  • M3

    男性

    この講座は「パウンドケーキの原則、応用がわかりました!」でした

    パウンドケーキの材料比の原則と、それを応用した自分でレシピの組み立ての考え方がわかりました。5種類のパウンドケーキを実際に作って食べ比べする事で仕上がりや味の違いがよく理解できました。どれもとても美味しかったです!

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