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手作りひよこ豆味噌教室 親子参加OK

美味しい手作り味噌をだれでも簡単に作れます

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
ひよこ豆と生米麹で作る味噌を仕込むワークショップです。
短期熟成のレシピですので、仕込んでから約1ヶ月後ぐらいから食べられます。
ひよこ豆の栗のような風味のあるお味噌ができます。

約700gのお味噌が出来上がります。


<こんなことが出来るようになります>
基本的な手作り味噌の作り方が学べます。


<こんな風に教えます>
仕込み用の豆はゆでてあります。
お料理が得意では無い、味噌造りが初めての方でも、簡単に仕込みができるようにわかりやすくお教えします。

<持ち物>
エプロン、三角巾(バンダナ等 髪の毛をおおえるもの)
仕込んだ味噌を持ち帰り用の袋

<定員>
6名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催日程がありません

開催予定エリア

中野・東中野

価格(税込)

¥5,500

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開催日程

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この講座の先生

アーユルヴェーダティーチャー

東京都新宿区歌舞伎町生まれ

アーユルヴェーダティーチャー
アートディレクター
ヒプノセラピスト
クラフト作家

インドの伝承医学のアーユルヴェーダの体質論と心理学を組み合わせた独自の講座で、自分と他人との心と身体の健康方法をお伝えしています。

その他に、心理学、数学、手芸とを組み合わせた、幾何学数学アート、ウクライナの伝統工芸のピサンキエッグの制作などの体験教室、北欧のカルトナージュエスカなど、少し珍しくて、頭を使って楽しみながらクラフト制作、心と身体の健康に役立つ講座を多数開催しています。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90~150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分 作り方の説明
    40〜60分 味噌の仕込み
    20〜40分 お食事&懇親会タイム

    お時間が無い方はお味噌の仕込みが終わりましたら、途中退室可能です。
    • 受講料の説明

      材料費&容器(タッパー)込み

      おにぎり・お味噌汁付き
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      当日は何度も手を洗います。
      袖がめくりやすく、汚れても大丈夫な服装でお越し下さい。

      時節柄マスク着用で行います。

      スタジオは空気清浄機があり、うがい手洗いができるようになっております。

    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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