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【ビーガンランチ&ドリンク付き】ベジ、ビーガンの理解を深めよう♪

対面

食べ物だけではない!ベジ、ビーガンのことを知ると世界がもっと広がります!

こんなことを学びます

カフェやレストランのメニューに「ベジ」「ビーガン」の文字、最近よく目にしますよね。

プロのアスリートでもビーガンの方が年々増えています。
たくさんの栄養を必要とする彼らを支えるビーガン料理に興味はありませんか?

お野菜だけでも大満足!インド、チベット「ベジタリアンフード」の特色をご紹介!

◎宗教的、倫理的、アレルギー、健康上の理由等々、ベジタリアンにも様々な種類があるけれど、それらの違いは何?

◎それぞれ、食事に含まれていない食材は?

◎お肉を食べないと不足する栄養素は?

等々

当教室では「ベジ」、「ビーガン」を理解し、美味しいビーガン料理を食べることが目的です。

その良し悪しを議論したり、ベジ、ビーガンになることを推奨することは一切ありません。

開催日時:2月1日(土)11:30~(約1.5~2時間)
料金:4000円
場所:那覇市辻1-8-21-102「自然をいただく 春」

講師:木村友美
プロフィール:ドイツ・ベルリンのホテルでコックとして勤務。在籍したホテルでは、サッカー、ブンデスリーガ「ヘルタ・ベルリン」の選手向けのお食事をはじめ、ベジ、ビーガン、グルテンフリー、各種アレルギー対応の調理経験多数。

<こんな風に教えます>
少人数制のグループで丁寧に教えます。

<持ち物>
特にありません

<定員>
基本 7名

<補足>
・商品の販売、勧誘は一切ありませんので、ご安心ください。
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開催日程がありません

開催予定エリア

沖縄本島

価格(税込)

¥4,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

5年後、10年後の体のことを考えて料理をつくろう♪

🏫習志野調理師専門学校卒業
 根津の天ぷら割烹店で和食修業
🍺ドイツの調理師免許取得
 ベルリン5つ星ホテル「HOTEL PALACE」に勤務
✐その他、鍼灸マッサージ師、食育アドバイザー

私の名前は木村友美、47歳。現在は那覇市で和食レストラン、食育サロンを主催しています。

突然ですが、私の個人的な話をさせてください。今から約15年前、私は鍼灸マッサージ師でした。主に持病を持つ患者さんの訪問治療をしていました。

「身体がだるい」「検査結果が悪くて」と訴える患者さん。治療後は「凄く良くなったよ」とは言うものの、次の週にはまた具合が良くない。

自分の力が足りないのだと思い、悩んでいました😢

ある日、いつもの様に治療を終えてふと台所を見ると、今まで気にも留めていなかった彼女の食事が目に入ってきました。食べたそうな顔をしていたのか、薦められ、ふと一口頂いたところ。。。

続きはHPで...https://haru-naha.com/2019/07/25/profile/ + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <1日の流れ>

    5分 自己紹介(皆さんで!)

    30分 ベジタリアン、ビーガンについて

    5分 休憩&お食事準備

    40分 ビーガンランチ「大豆ミートを使ったビーガンタコライス」&ご歓談

    ~お時間に余裕のある方と一緒に、食に関するNetflix動画鑑賞

    ドリンクと、ランチはこちらでご用意いたします。
    ビーガンタコライスには、ガラムマサラと唐辛子が入ります。辛いものが苦手な方は、事前に教えて頂ければ、辛みを抑えたものをご用意いたします。

    またご飯は「もちもち玄米」と「白米」で選べます。玄米は前の日から浸水させますので、どちらを選ばれるか前日までにご連絡ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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