東京都杉並区西荻窪で、「漢方薬局 Herbal Labo」を経営しております。アロマテラピーやハーブ、漢方についてのワークショップ、出張セミナー、イベント企画、ハーブやアロマの商品企画を行っています。
・薬剤師
・国際中医師
・NARD JAPAN認定アロマインストラクター
・JAMHA認定ハーバルプラクティショナー
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
以前の私は、アレルギーのための薬や、痛みのための鎮痛剤が手放せなかったのですが、アロマテラピーやハーブを使ったセルフケアで、薬の使用量が激減しました。この体験をお伝えしたく...
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元々市販のチャイは苦手意識があり、どうにか美味しいレシピは無いものかと思って受講しました。実際にその通りに作ってみると、とっても美味しい!今までの概念を吹き飛ばしました。このレシピを知ることが出来て本当に良かったです。
ずっと好きで飲む機会の多かったチャイ。今回講座を通して、本物の味に出会うことができました。オンラインでしたが、用意していただいた教材で、実際に作りながら様々なことを学び、とても充実した時間になりました!スパイスは奥深く、これを機にもっと知識を広げていきたいなと感じています。りんごをまるごと使った焼きリンゴも、すごく美味しかったです☆
チャイを作る上でいつもミルクがスパイスと紅茶に勝ってしまい、うまくできませんでした
講座では、スパイスと紅茶の香りや味を引き出し、ミルクと調和する為のコツが学べました。
また、そもそもチャイとはどんなものかも学べましたし、今回送られてきたスパイスではないスパイスでのチャイも、教えてくださいました。自分でも工夫してオリジナルチャイが作りたくなりました。
焼きリンゴも簡単で、スパイスの風味が効いたものになりました。
私はアレルギー持ちですが、先生は薬剤師でもあるので、食材についても安心してご相談できました。
自作チャイが上手くいかない方は、是非受講してみてください。