おいしい完全無添加の味噌汁をマスターする「一生モノ」味噌汁レッスン

日本人の食卓に欠かせない味噌汁。市販のだしを完全卒業。素材からあっという間に、完全無添加の絶品味噌汁が作れるようになります!健康美容効果も!

こんなことを学びます

【たった半日のレッスンで、絶品味噌汁づくりの達人に】
お味噌汁、食べていますか?味噌汁とご飯の取り合わせは、日本の食卓の基本。『得意料理は、味噌汁です!』お味噌汁がとびきり美味しく作れる女性って、とっても魅力的だと思うのです。

【市販だしやだしパックから卒業。簡単、絶品、健康的の3拍子が揃った
完全無添加の本物の味噌汁をマスターしましょう】
『だしが面倒で、市販だしを使っている』『いつも同じで美味しくない』『塩分が気になる』そんな風に敬遠してしまっては、もったいないくらい価値ある家庭料理の一つが、 味噌汁です。当レッスンでは、超簡単に、安価に、栄養満点な作り方をレクチャー。完全無添加を一日でマスターできます。

【味噌汁の概念を覆します】
たかが味噌汁、されど味噌汁。日本人が昔から頂いてきた味噌汁は、実は、自然そのもの。他の汁物とは比較できない、味噌汁の素晴らしい奥義を学びましょう。
そこには感動、新たな発見、そして受け継ぎたい日本の正しい食文化が存在します。味噌汁が10倍 好きになること間違いなし。毎日の食生活が根本から整う、一生モノのレッスンです。

【市販だしより、だしパックより、簡単で優れた『天然だし』】
市販の顆粒だしやだしパックを買っているのは実は、もったいないかもしれません。正しい天然だしは、とっても手軽、そして安価。味噌汁の「だし」を正しく理解することで、市販品から卒業し完全無添加の美味しい味噌汁を習慣化。市販品に頼らない、天然素材100%の絶品味噌汁をマスターしましょう。

【マンネリしていませんか?深く、バリエ豊富な味噌汁の世界】
つい、いつも豆腐とワカメの味噌汁になってしまう…
もったいない です。味噌汁って、こんなに美味しくて、色々楽しめるんだなぁ、、、そんな新たな発見があるような、豊富な味噌汁バリエをご紹介。味噌汁のマンネリを打破し、日々の食卓がぐっと華やぎ、ラクになります。

【美味しいお味噌、持って帰ろう♩】
当レッスンおすすめの、天然醸造の本物のお味噌を、まるまるおひとつ(750g)、お持ち帰り頂きます。このお味噌を使うだけでも、味噌汁が一気にグレードアップする美味しさ。昔ながらの味噌蔵で丁寧に仕込まれた味噌は、天然の微生物の恩恵と、美味しさがたっぷりと詰まっています。

【講義内容】(※一部)味噌汁を知る
味噌汁を美味しく作るポイント
味噌の健康効果
味噌について
市販の味噌、手作り味噌、専門店の味噌の違い
味噌の選び方
だしについて
天然だしと市販だしの違い
栄養価の違い
具材について
椀の世界
味噌汁レシピ (趣の異なる5種類を予定)
味覚体験
調理・実食

※テキスト、レッスン内容の転載、商用の使用は固くお断り致します。
※同業者の方は受講をお断りさせて頂く可能性がございます。
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この講座の先生

からだと暮らしをラクにする、女性のための食育教室

食を中心に生活習慣とライフスタイルを整え、からだと暮らしをラクにする、女性のための食育サロンです。おいしく食事を楽しみながら、健康的な美しさが整う「食習慣」を身につけます。習慣を大切にすることで「体質改善」や「腸内環境改善」も可能。食生活が整うことで、自然と暮らしも整います。

【講師】
市川ゆり…食習慣アドバイザー
15年のダイエットマニアと摂食障害を克服。現在はダイエットと無縁の生活を送る。専門知識と経験を活かし、クリニックでのダイエット指導にも従事している。

【保有資格】
栄養士/フードコーディネーター/食育インストラクター/日本健康ダイエット協会ダイエットプロフェッショナルアドバイザー/ごはんソムリエ/ごはん検定特級/だしソムリエ/産業カウンセラー他

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    11時〜14時
    自己紹介タイムを含め、味噌汁や食に関する講義

    14時〜
    レシピの説明、調理実食

    16時〜16時半
    まとめ、終了
    • こんな方を対象としています

      自分で作る味噌汁が美味しくないと感じる方、味噌汁の美味しい作り方を学びたい方、完全無添加に興味がある方、市販のだしを使ってしまう方、お料理初心者の方、味噌汁のバリエーションを増やしたい方、味噌汁をあまり作らない方、健康志向の方、ダイエットしたい方、腸内環境を整えたい方、美肌になりたい方、美髪になりたい方、など。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      女性限定のレッスンです。当日は3時間の講義の後、5種類の味噌汁をご試食頂きます。デモンストレーション形式ですので生徒さんの調理作業はございません。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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