芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ!他で勝負料理!

対面

ビーフストロガノフ。それは時間をかけなくてもこんなに美味しいモノでした。

こんなことを学びます

このレッスンでご紹介する品々は、忙しい毎日のなかでいつでも作れるような簡単な料理を、ほんの少しのテクニックでスペシャルにするというコンセプトでご紹介いたします。
「作り置き」や「余裕をもった下準備」で、日常のお食事にも大活躍必至のラインナップです。

芳醇ビーフストロガノフは、そのルーツにならった素材選びと、その素材に合わせた方法であっという間に仕上げます。
ご飯やパスタに合わせるほか、シチューのように食べるのもオススメのビーフストロガノフですが、サフランライスを合わせてご試食いただきます。

ともにご紹介するお品も大活躍の予感がするものを。

豊田式キッシュ・ロレーヌは、適切に手間と時間をかけて、つい食べ過ぎてしまいそうな重くない仕上がりを味わっていただきます。
そして、3種の前菜。ひとつのドレッシングから3つの雰囲気の異なるサラダに仕上げます。「ベーシック」のチカラをご紹介いたします。

「食べても食べてもまだ食べたい!」
そんな体験をなさりにお出かけ下さい。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥6,300

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

約3時間のレッスンでございます。
1.【ご入室】レッスン開始までウェルカムドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レッスン内容のレクチャー】40~50分かけ、レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【デモンストレーション】
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。(情勢によりご試食を中止することがあります。)
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。(COVID-19ワクチン接種済みです。)

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、ソーシャルディスタンスを考慮して椅子を配し、卓上にパーテーションを設置していますが、キッチンでの調理中は、極力「密」とならぬようご配慮ください。

・ウェルカムドリンク、お食事中のお飲み物のその都度のサービスを中止し、ペットボトルのドリンクをご用意させていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《参加者の皆さまへのお願い》
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします。(みなさまの実践はありませんのでエプロンは不要です。)

・ご入室時にまず非接触型体温計での検温にご協力ください。

・ご入室後はまず手洗いをお願いします。

*当日ご体調がすぐれない場合は、発熱の有無にかかわらず、ご来室はご遠慮ください。ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・コロナウィルス感染拡大防止の観点より、みなさまのマスクを外すリスクを軽減するため、お料理のお持ち帰りをお勧めしておりますが、スタジオでのご試食も可能です。ただし、情勢によってはスタジオでのご試食は一切を中止し、お持ち帰りをお願いすることもございます。レッスン前日までにメッセージでご案内いたしますので、ご確認ください。また、そのメッセージにて、お持ち帰り用の容器についてご案内させていただきます。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー8

  • 楽しかった( 7 )
  • 勉強になった( 8 )
  • 受ける価値あり( 8 )
  • この講座は「ビーフストロガノフもキッシュも前菜も確かに勝負料理」でした
    女性 50代

    ビーフストロガノフはあっという間に出来上がり、とても美味しかったです。
    キッシュが大好きで色々食べますが、豊田先生のキッシュが一番美味しいです。
    こんな美味しいキッシュが自分で作れるなんて感動です。
    私の勝負料理にしたい!
    前菜のドレッシングは何にでも合い、特にトマトは驚きの美味しさでした。

  • この講座は「おもてなし料理が学べました」でした
    女性 30代

    お味もいつもながら美味しかったうえ、ビーフストロガノフとサフランライスとの色のコントラストに、カラフルなサラダ‥食卓の彩りに感心させられ、また勉強になりました。サラダは簡単で普段使いにも良いと思いました! キッシュは勝負料理になりますね。チャレンジしてみます。

  • この講座は「楽しく美味しい講座」でした
    女性 30代

    キッシュはボソボソするイメージだったのですが、こんなにクリーミーで美味しくできるんだ!と感動しました。前菜やビーフストロガノフも美味しかったです。

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