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明日からの料理が劇的に変わる発酵料理教室~パーティ料理編~

発酵パ発酵パーティ料理付き! 大好評の発酵料理教室ーティ料理付き! 大好評の発酵料理教室

こんなことを学びます

発酵料理でパーティをしませんか?
今回も発酵料理を10分で4品作ります!

しかも美味しく!ヘルシー!超簡単!
パーティが盛り上がる事間違いなし!!

是友メソッドの簡単発酵料理のコツを大公開致します。

発酵料理というと、なんだか難しくて、大変そう・・・・。
そんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか?

発酵ライフ推進協会 是友メソッドの「発酵料理」は
超が付くほど簡単!
もちろん元料理人の是友の作る料理ですから、
美味しいのは間違いないのですが
驚くほど、簡単に、手早く作ることができるのです。

ただし、これには、ちょっとしたお約束が必要です。

それは「発酵のメカニズム」を理解した上で、料理をする!ということ。

この「発酵のメカニズム」を理解するだけで、
是友メソッドの発酵料理はもちろん
新しいレシピを生み出すことも簡単にできるようになります。

毎日お忙しいあなた、
だけど、美味しいものは食べたいあなた
出来れば、健康に気を使いたいあなた
家族みんなで美味しく幸せな毎日をおくりたいあなた

にこそ!!覚えていただきたい料理です
「発酵調理」を広島校にて伝授致します!


講師
発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希

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開催予定エリア

広島市

価格(税込)

¥9,350

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この講座の先生

是友 麻希のプロフィール写真
テレビや雑誌で活躍中の発酵料理研究家です!

是友 麻希

是友麻希(これとも まき)

発酵ライフ推進協会 代表
料理研究家
発酵食文化研究家の第一人者として活躍。
大学時代には「日本食文化」研究に勤しみ、卒業後、「銀座すしもと」にて修業。日本料理と魚料理の基礎を学ぶ。
2005年より魚専門料理教室「Ristorante我が家」を主宰し、生徒数3000人を超える予約の取れない料理教室として多数メディアに出演。地域特産品開発アドバイザーとして新商品・レシピの開発支援に力を注ぎ、全国で講演会やセミナーを多数開催。「cheeza」(江崎グリコ)や「まる」CM料理(白鶴酒造)などの開発に関わる。2017年5月、東京丸の内にて、発酵と魚の飲食店「にっぽんのひとさら」をオープン。
<書著>
「今日の発酵食ごはん」(ワニブックス)、「フライパンひとつで魚料理」(池田書店)しっかり食べても美しくやせるハリー式ダイエット・レシピ」(PHP研究所)、「うま味レシピ」(日東書院)、「酵素いきいき生甘酒」(主婦の友社)「凍り野菜レシピ」(池田書店)、「お料理教室をはじめたい!」(成美堂出版)、「おいしく楽しく通いたくなる料理教室」(GAPジャパン)

この講座の主催団体

発酵ライフ推進協会


あなたの「発酵ライフ」始めませんか?
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!

◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう!当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう!資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致... もっと見る >>

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  • 当日の流れとタイムスケジュール


    ①デモンストレーション:発酵調理
    ②実食       :「発酵パーティ料理」
    ③講義       :是友メソッド「発酵調理学」
    ④解説       :発酵レシピの解説・レシピ付き

    • こんな方を対象としています

      パーティ料理を学びたい方、発酵料理のコツを知りたい方、ぜひお待ちしております。
    • 受講する際は以下をお読み下さい


      持ち物
      筆記用具、エプロン
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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