【本気のシュトーレン!】本気で作ると7時間かかる本場の作り方

対面 オンライン

市販のシュトーレンが買えなくなる位美味しいシュトーレンを焼いてみたい方、他にいらっしゃいますか?

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
シュトーレンの本当の作り方をお教えいたします。

どこにでもある「市販のスパイスを使った、なんちゃってシュトーレン」ではありません。その代わりに、本当に時間がかかります。
待ち時間もたくさんあるので、お時間に余裕のある方のみご参加ください。

市販のシュトーレン用のミックススパイス、ショートニングは一切使わず、全てオーガニックの小麦粉、自家製柑橘系のピール、干しブドウ、胡桃、アーモンド、バター、牛乳だけのシュトーレンです。

<対面>のお教室は、12月14日のみ行います。
費用:10000円
対面:シュトーレン材料、ランチ(ドイツのオーブン料理)、ドリンク込みです。

<オンライン>
オンラインの方のみ、開催リクエストを受け付けます!

費用:5000円
シュトーレンの材料を自分で揃えて頂きます。お申込み後に食材リストをお送りいたしますので、余裕をもってご予約ください。

対面の教室と同じ材料(全てオーガニック、ピール等は手作り)で作りたい方は、2週間前にはお申し出ください。生イースト、バター、牛乳のみご自分でご用意いただき、他の材料は事前にご自宅に発送いたします(別料金となります)。

<こんな風に教えます>
ひたすら捏ね、待つを繰り返しますが、待っている間は、ドイツの本気のパン屋はどうつくるか、市販のシュトーレン(ドイツ、日本)の裏のお話、また様々なシュトーレンの種類等、ドイツ料理、菓子のご紹介をさせていただきます。

<定員>
対面:12名
オンライン:特になし
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12月14日(土)

10:00 - 17:00

沖縄 / 沖縄本島

予約締切日時

12月7日(土) 10:00

参加人数

0/12人

価格(税込)

¥10,000

  • 12月14日(土)

    10:00 - 17:00

    沖縄 / 沖縄本島

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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対面受講日程

12月14日(土)10:00 - 17:00

¥10,000

参加人数0/12人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

シュトーレン、ランチの材料、講習料等、全て含まれております。

オンライン受講日程

価格(税込)¥5,000

オンライン受講料に含まれるもの

講習料のみとなります。材料はご自分でご用意いただくか、別料金にはなりますが、事前に発送することも可能です。

この講座の先生

5年後、10年後の体のことを考えて料理をつくろう♪

🏫習志野調理師専門学校卒業
 根津の天ぷら割烹店で和食修業
🍺ドイツの調理師免許取得
 ベルリン5つ星ホテル「HOTEL PALACE BERLIN」に勤務
✐その他、鍼灸マッサージ師、食育アドバイザー

木村友美と申します。現在は沖縄県北部にて、料理教室を主催しています。
対面でのお教室は、定期的に、沖縄タイムスカルチャースクール等で行っております。開催に関しては公式アカウントより都度アナウンスしています。ご興味がある方、メッセージください。

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
約6時間~7時間 程度

<当日のレッスンの流れ>
10分  流れのご説明
15分  捏ね
30分~50分  発酵待ちと次作業の準備
30分 捏ね
90分~2時間 ★発酵待ち この間、ドイツ料理をつくり、ランチとなります。
    また、ドイツの食文化について学びます。
30分 捏ね
50分 ★発酵待ち この間、最後の仕上げの準備があります。
60分 焼き
30分 焼き上げ後の作業
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こんな方を対象としています

シュトーレンを本気で焼いてみたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

オンラインの方は、事前に揃えて頂く材料がございます。余裕をもってご予約ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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