築地場外ツアー+ 豪華!牡蠣フライに牡蠣土鍋ご飯

対面

冬に美味しい真牡蠣を使用して牡蠣について学びます。

こんなことを学びます

活気ある築地場外を案内します。
築地場外のおすすめをご案内致します!何店かの仲買の店をまわり、魚の鮮度や
見極め、旬等、実際の買付を体験していただきます。
その後、キッチンにて調理していただきます。

冬に美味しい真牡蠣を使用して牡蠣について学びます。

牡蠣を学ぶ (牡蠣の下処理の仕方・見分け方)
カキフライの揚げ方、注意点
  
●メニュー
牡蠣の土鍋ごはん
ぷっくり牡蠣フライ
季節の椀もの


●持ち物 ハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
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開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥8,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

参加費はレッスン代、材料代が含まれます。

この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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当日の流れとタイムスケジュール

レリエキッチン集合
ツアースタート
調理スタート デモンストレーション→実技
実食 質問
解散
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こんな方を対象としています

魚に興味ある方
魚をこれから勉強してみたい方
築地に興味ある方
どんな方もお気軽にご参加くださいませ。
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受講する際は以下をお読み下さい

〇「少人数での開催」についてですが、平日4名、土日6名となっております。

①教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
 グループメッセージにておくらさせていただきます。
②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
 どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
③当日の持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
④天候などの影響で築地での取引のない際は魚種が変わる可能性がございます。
 ご了承くださいませ。


当日は歩きやすい靴でお越しください。
保冷剤、保冷バックの持参をお勧めいたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー17

  • 楽しかった( 14 )
  • 勉強になった( 14 )
  • 受ける価値あり( 16 )
  • この講座は「築地で買い物できる美味しい講座」でした
    その他 40代

    数ある築地のお店で先生おすすめのお店が知れてよかったです!
    いつもどのお店で買えばいいのわからなかったので教えてもらったお店にぜひまた行ってみたいです!

    また、牡蠣フライ、牡蠣の土鍋ご飯もめちゃウマでした!

    ありがとうございました!

  • この講座は「築地もお料理も大満足できる講座」でした
    その他 50代

    大混雑の築地でしたが先生のおすすめのお店、品物を次々と案内していただき大満足でした!お買い物だけでも最高でしたが、お教室に戻ってからのランチタイムも美味しくて幸せでした🎵本当に参加して良かったです^_^

  • この講座は「旬の牡蠣を楽しめるこうざ」でした
    女性

    築地場外のお買い物を存分に楽しんだ後、牡蠣を丁寧に下処理をしてからカキフライなどを作りました。
    ぷっくりしていてとても美味しかったです。
    また、築地で牡蠣を買って作りたいと思います。

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