お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

【まるでプロ!?】自宅で作る絶品料理!極旨トマトソースを作ろう♪

オンライン

皆大好きトマトソース。実はお店で食べるような本格トマトソースはコツさえわかれば誰でも簡単に作れるんです。絶品料理を作るその秘密とは・・・

こんなことを学びます

==============================
全席満員御礼!
開催初期にご参加下さった皆様方本当にありがとうございました。
数々の嬉しいレビュー大変励みになります!

またキャンセル待ちとなってしまった方も数多くいらっしゃり大変申し訳ありませんでした。
これからもより良い講座にしていきますので今後ともどうぞよろしくお願いします。
==============================

※10月は一旦講座をお休みさせて頂きます。

皆大好きトマトソース。
お肉料理やオムレツに添えたり、はたまた煮込み料理に使ったり。

お店で食べるトマトソースのパスタなどは本当に美味しいですよね♪
できることならこんな料理をお家でも作れるようになりたい!

ところがいざ作ってみるとなんだかイマイチ・・・
味が薄かったり、どうも物足りないような感じがしたり・・・

お店と家で作る料理は一体何が違うんだろう??

「特別な調理器具や設備が揃っているから?」
「一般では手に入らない材料を使っているから?」
「そもそも自分が見ているレシピが間違っている?」

いえいえ、そんなことは決してありません。
美味しい料理を作るのに必要なことは特別な設備や食材を揃えること、秘伝のレシピを手に入れることではありません。

一番大事なことは美味しくなるためのコツ、ポイントをきちんとおさえて作ること。
言うなれば料理の法則に則って作ることです。


僕は調理師専門学校卒業後、都内のレストランに勤務していました。
そこで学んだのは美味しい料理を作るための数々の法則。
当時まだ包丁もきちんと握ったことのない僕にとってそれはまさに目からウロコの連続でした。

「プロはこうやって料理を作っているのか!!」
「だから美味しいのか!!」
「ということはこれとこれを応用すれば家でも再現できるんじゃないの?!」

当時の感動は今でも鮮明に覚えています。

この講座ではそんな美味しい料理を作るための法則をお伝えしながら、自宅でも簡単に再現できる絶品料理をお伝えしています。

もちろんご紹介する料理は無添加!
簡単で身体にも優しい美味しい料理の作り方を紹介しています。


今回の講座で作る料理はトマトソース。
包丁もまな板も使わないとっても簡単な方法でありながら、まるでお店で出てくるかのようなクオリティ!
しかも一度作ってしまえば色々な料理にも応用できるという優れもの!!

実習ではこのトマトソースを使って本格パスタを作ります。
さらに講座の後半では余ったトマトソースを有効活用するアレンジレシピもご紹介していきます。

講座は全体で約1時間半~2時間を予定。
前半に料理の法則を解説し、後半に作り方の解説、実習となります。
少人数制で開催しますので、わからないことがあればその都度気軽に質問して頂き楽しく料理を学んでいきましょう。

==============================

【所要時間】
90分~120分程度
※当日の進行具合によって多少お時間は前後します。

【当日の流れ】
40分~50分程度 美味しい料理を作るための6つの法則
40分~50分程度 トマトソースの作り方とアレンジレシピのご紹介+実習
10分 実食とその他質疑応答

==============================


・自分は不器用でセンスもない。
・料理の作り方が全く分からない。
・そもそも包丁すら握ったことがない。


そんな不安があっても大丈夫。

料理を作るうえで最も重要なのは料理の考え方。
まずは料理の法則を知ってしまうことです。
そこさえ知ってしまえばあとは自分なりにいくらでも応用できてしまうのです。



料理の法則を学ぶことで得られるメリットは沢山あります。

・自分で食べたいと思った料理が自在に作れるようになります。
・料理という一生もののスキルを身につけることができます。
・家族から「おいしい!」「また作って!」と喜ばれるようになります。
・レシピに載っている一つ一つの意味を理解することもできるようになります。


料理の法則を一度学んでしまえば

「冷蔵庫にはまだ○○があるから今日は買い物に行かない」
「あれとこれを組み合わせたらアレンジができるな」
「洗い物増やしたくないからここは省いちゃおう」

などなど、そういった応用もできてしまうのです。

不器用でも、センスに自信がなくても、今まで包丁を握ったことがなくても、誰でも美味しい料理を作ることは可能なんです。

疲れた、面倒くさいという時でもせっかく作るなら美味しい料理を作りたいもの。

僕も根っこは面倒くさがり。
仕事終わりに料理を作るのは大変ですが、それでも「美味しい!」と喜んでもらえる料理を作ることができています。
これもひとえに料理の法則を学んだおかげ。

皆さんも料理の法則を学び、美味しいご飯で笑顔あふれる時間を過ごせるようになってみませんか?

皆さまとお会いできること楽しみにしています。
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥3,500

受けたい
40人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥3,500

この講座の先生

美味しい料理にセンスは必要ないんです。

調理師専門学校卒業後、都内レストランに勤務。
そこで学んだ美味しい料理を作るための数々の法則に触れ衝撃を受ける。

その後ひょんなことをきっかけに日本酒を好きになり唎酒師、酒ディプロマを取得。

現在は会社員ですが

「どうすれば美味しい料理が作れるようになるのかわからない」
「色々なレシピがあってよくわからない」
「そもそも料理ってどうやればいいのかわからない」
「美味しい料理を作れるようになりたい!」

という方のため美味しい料理を作るための法則やご自宅でも再現できる簡単絶品料理を紹介しています。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【所要時間】
    90分~120分程度
    ※当日の進行具合によって多少お時間は前後します。

    【当日の流れ】
    40分~50分程度 美味しい料理を作るための6つの法則
    40分~50分程度 トマトソースの作り方とアレンジレシピのご紹介+実習
    10分 実食とその他質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・美味しいトマトソースやパスタを作れるようになりたいと思っている方
      ・自宅で美味しい料理を作れるようになりたいと思っている方
      ・美味しい料理を作るためのコツを知りたい方
      ・どうやって料理を始めたらいいのかわからない方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・オンラインでの講座となります。(ZOOMを使用)
      ・前半の料理の法則については他の講座と重複する内容となります。(一番大事な部分となりますので繰り返しお伝えしております)

      ・調理器具はフライパン、鍋をそれぞれ一つずつご用意願います。
      ※フライパン→直径26㎝以上あると作りやすいです。
      ※鍋→直径20㎝以上、深さ8㎝以上あるものがオススメ。

      ・コンロは2口以上あるとスムーズに作れます。
      ※1口しかない場合でも作り方が変則的となりますが対応可能です。
      ※一人暮らしの方はティファールやガスコンロを持っておくと今後の料理にも色々応用ができるのでオススメ!

      【当日までにご用意していただくもの】(分量約5人分となります)
      ・カットトマト 2パック 800g
      (缶のタイプも売っていますが紙パックのほうが片付けも楽なのでオススメ)
      ・炒め玉ねぎ 1パック 200g
      ・パスタ 100g
      ・パルメザンチーズ
      ・オリーブオイル(なければサラダ油でも可)
      ・塩
      ・砂糖
      ・黒コショウ

      ※分量はおおよそでOKです。

      【+αであるとさらに美味しくなる食材】
      (スパイスコーナーに売っている乾燥タイプのものだと保存も効くのでオススメ)
      ・にんにく
      ・パセリ
      ・オレガノ
      ・バジル

      ※オススメの食材などは別途メッセージでご案内しますのでご安心下さい。

      ・オンラインでの開催となりますので食材は各自ご用意をお願いします。
      ・トマトソースはだいたい5人分(5回分)くらいの分量ができます。
      ・トマトソースの保存期間はおおよそ一週間~10日程度となります。
      ・一人暮らしの方など作る量を減らしたい方はカットトマトと炒め玉ねぎをそれぞれ半分用意して頂ければOKです。(炒め玉ねぎは小さいサイズも売っていますのでご安心下さい)
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー13

    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 12 )
    • 行く価値あり!( 11 )
  • M1

    男性 50代

    この講座は「とても勉強になる講座」でした

    極旨トマトーソースの作り方以上に、料理の法則は目からうろこでとても勉強になりました。説明もとても分かりやすく、料理が楽しくなります。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「手軽に美味しい料理を学べる講座」でした

    普段使っている材料から、美味しい料理を学べました。手軽で、簡単だったので、また作ってみたいです。ありがとうございます!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    とても親切で、知識が豊富な先生でした

  • W1

    女性 50代

    この講座は「詳しく学べる講座です」でした

    普段使ってる材料からお店の味を学べました。
    丁寧に教えて頂きました。

  • W1

    女性 60代

    この講座は「基本を学べる講座」でした

    途中で退出してしまい失礼しました。その後連絡していただき大変嬉しく思いました。またよろしくお願いします。

  • この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?