かわいい！
楽しい！
え！？これ味噌だっけ！？
みそ汁だけじゃない！
お家にある味噌の可能性を広げる
味のエンターテイメント。
発酵旅人のみそ玉づくりは、ひと味違います。
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1人6玉、みそ玉を作って頂きます。
5玉は箱に入れて持ち帰り、1玉は会場で味見。
発酵旅人のレシピを元に、デモンストレーションと
味見からスタートします。
お料理が苦手でも、工作苦手でも大丈夫です。
ヴィーガンも対応可。
＜ みそ玉ってなに？ ＞
みそ玉は作り置きできる手作りインスタントみそ汁の素。
乾燥野菜や海藻などを味噌に混ぜて、
チョコトリュフくらいのサイズに丸めます。
消費期限の目安は、冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月。
みそ玉をたくさん作っておけば、
毎日のみそ汁がとっても手軽に！
健康的な食事が楽しめますね。
＜ 発酵旅人のみそ玉は、ここがスゴイ！ ＞
その①
【 とっても斬新な味が作れます。 】
・ アジアンココナッツカレースープ
・ インディアンほうれん草カレースープ
・ ロシアのボルシチ
・ 韓国風みそ汁
このレシピは、
色んな国を旅する、発酵旅人だからこそ。
「味噌を隠し味に世界中のスープを表現したい！」
そんな風に考えて、日々アイディア探しをしています。
最近は「ユニバーサルみそ玉」とも呼んで頂いてます。
その②
【 お菓子みたいに可愛い！！ 】
まるでチョコトリュフの様に、
可愛く作る方法をお伝えします。
当日は、15～20種類のみそ玉材料を
お持ちする予定なので、アレンジ自由自在。
初めての方でも美味しく出来る様に、
レシピも多数ご用意しています。
ただのインスタントみそ汁では、終わらせません。
「これとこれ組み合わせたら、どんな味かな？」
「トッピングは何にしよう？」
「高校の時のバレンタインの事思い出しちゃった〜！」
「もう１個作りたい」
こんな風に色んなワクワクがあるのが、発酵旅人のみそ玉づくりの面白い所。
プレゼントにもぴったりです。
自由な発想で楽しんでください！
＜ 会場 ＞
東急多摩川線 鵜の木駅 徒歩5分強
「旅と発酵」の部屋
＜ 持ち物 ＞
・エプロン、ハンカチ（汚れても良いもの）
＊みそ玉の材料の中には、ターメリックの様に着色効果の強いものが含まれます。ゴム手袋をしてワークを行いますが、色の薄い服に付いた場合落ちにくいので、服装・持ち物はご配慮下さい。
・持ち帰り用手提げ
（W10x H5cmの円形の箱が入るもの）
・筆記用具
みそ玉のYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCOf8YuK5On618SVck9PiMYg 
